Знакомимся с видами и сортами ежевики по фото с описаниями

Стараниями селекционеров получено большое количество сортов садовой ежевики, легко приспосабливающихся к погодным условиям разных районов. В том числе растят эту ягоду, обладающую отличными вкусовыми свойствами, и в российских условиях. В зависимости от личных предпочтений на дачном участке можно выращивать крупноплодные подвиды, устойчивые к засухе или не боящиеся морозов. Для удобства садоводов были созданы сорта, лишенные острых колючек.

Общее описание

Садовая ежевика принадлежит к семейству Розовых и к подвиду рода Рубус. Растение представляет собой кустарник либо полукустарниковую лиану. Оно имеет гибкие побеги стеблевого вида, поверхность которых покрыта мелкими, острыми колючками. Из-за этой особенности заросли культуры практически непроходимы, поэтому очень трудно собрать ягоду. Но в последнее время стараниями селекционеров были созданы несколько безшипных сортов.

Ежевика по описанию имеет многолетнее корневище, а возраст надземной части не превышает двух лет. Если имеется подходящая опора, стебли этого растения могут подниматься по ней на высоту до 2 м. Светло-зеленые листья с зубчатым краем имеют небольшое опушение с обеих сторон и разделены на 3-7 частей.

Период цветения наступает с июня по август в зависимости от климатической зоны. На ежевике распускаются мелкие цветки белой окраски, привлекающие пчел. После их увядания приходит пора созревания плодов. Они представляют собой костянки темного, практически черного цвета с сизоватым налетом.

Дикая ягода

К достоинствам ежевики относят не только ее вкусовые качества. Эта культура быстро и легко размножается. Плодоношение начинается уже на второй год после посадки при правильном уходе. Благодаря позднему началу цветения урожай полностью защищен от весенних заморозков.

Но у ягоды имеются и свои недостатки. Кусты покрыты множеством мелких колючек, а надземная часть недостаточно приспособлена к низким температурам. Поэтому полноценное выращивание ежевики возможно только в южных районах России. Хотя в последние годы селекционерами были выведены и морозоустойчивые разновидности.

Существуют следующие виды ежевики:

  • росянка со стелющимися побегами;
  • собственно ежевика, имеющая прямые стебли;
  • полустелющаяся ежевика.

Росянки от прочих видов отличаются крупными и сочными ягодами с отличными вкусовыми качествами. Но они тяжело приживаются в садах нашей страны из-за сложности ухода. У собственно ежевики стебли растут по направлению вверх. У сортов промежуточного полустелющегося вида рост веток сначала идет прямо, а затем они изгибаются к почве.

Как подобрать подходящий сорт

После окультуривания дикого многолетника, помимо стелющейся разновидности растения, была выведена прямостоячая ежевика. Но практически все сорта полукустарника не выдерживают такие морозы, как малина, что относится к тому же роду Рубус. В Сибири, где температура воздуха опускается до -40 °С ежевика растет, но сажать надо сорта, адаптированные к суровым условиям климата и учитывать, что накрывать кусты все равно приходится.

Для Урала, где дуют сильные ветры, предпочтение надо отдавать прямостоящим морозостойким кустарникам.

Среднеспелые сорта

Для среднеспелой ягодной культуры характерно плодоношение в июле – начале августа. К этой группе относятся следующие сорта среднего срока созревания.

Ежевика Чачанска Бестрна

Сорт сербской селекции среднепозднего срока созревания. Кусты сильнорослые, побеги без колючек. Плоды крупные (9-15 г), поверхность блестящая, в полной зрелости имеют черный окрас, легко снимаются с веток, на одном плети одновременно созревает более 80 костянок. Вкус ягод отменный – очень сладкий, десертный, без характерной кислоты и терпкости.

Читайте также:  Малина Гордость России: описание сорта + фото

Ежевика Дойл

Новейший бесшипный сорт Дойл – гордость американских селекционеров. Куст компактный, плети длинные (до 4 метров), горизонтально направленные. Костянки очень ароматные, крупные (8-10 г), вытянутой формы, насыщенного черного окраса с глянцевой поверхностью. Плодоношение растянутое – с начала июля до середины сентября. Урожайность максимальная. Характерна высокая устойчивость к болезням и морозам.

Ежевика Китатини

Один из самых урожайных сортов – продуктивность одного куста составляет 20 кг, а с одной ветки можно одновременно снять до трехсот ягод.

Кусты мощные. Стелющиеся побеги без шипов обязательно нуждаются в опорах. Плоды крупные (до 15 г), удлиненной конической формы, десертные, на вкус очень сладкие. Легко переносит как засуху, так и морозы.

Ежевика Гай

Новый гибрид польской селекции, культивирующийся с 2008 года. Ягоды среднего размера (6-7 г), удлиненные, поверхность глянцевая, окрас черный, на вкус кисловато-сладкие. Прямостоячие мощные плети (до 3 метров в высоту) требуют обрезки и формирования. Урожайность средняя – до 12 кг/куста. Обладает устойчивостью к болезням и морозам выше среднего.

Ежевика Дарроу

Бесшипный гибрид американской селекции, считается одним из самых морозостойких – выдерживает температуру до -34°C. Плети мощные, прямостоячие (2-3 м), но нуждаются в опорах. Ягоды среднего размера (4-6 г), продолговатые, черного окраса, кисловато-сладкого вкуса, которые в случае перезревания становятся пресными.

Сорт Кумберленд

Кумберленд – это черная малина, хотя по внешнему виду ягода больше похожа на ежевику. Выведен американскими селекционерами еще в 80-е годы, но в наших садах стал выращиваться недавно. Малина Кумберленд славится богатым витаминным составом и полезными свойствами: оказывает противомикробное, противовирусное действие, повышает иммунитет.

Ягоды Кумберленд не крупные (2-3 г), покрыты восковым налетом, очень сладкие, по вкусу напоминают шелковицу – совершенно не имеют кислоты, поэтому их так любят дети. Урожайность высокая – более 10 кг/1 куста. Морозоустойчивость также на высоте – легко переносит температуру ниже -30°С. Малина Кумберленд имеет прямостоячие, длинные (до 3-х м) ветки с небольшими шипами, нуждается в выращивании на опоре.

Ежевика Флинт

Положительным качеством этого сорта является высокая зимостойкость и иммунитет к болезням и вредителям. Куст компактного вида, побеги невысокие (до 1,5 м). Плоды среднего размера (5-6 г), сине-черного окраса, превосходного кисловато-сладкого вкуса. Созревают практически одновременно, транспортабельны, имеют хороший товарный вид.

Как правильно выбрать саженцы?

Очень важный аспект, определяющий успех выращивания ежевики – правильный выбор саженцев. В основном на рынке доступен посадочный материал двух типов: саженцы, выкопанные из земли и выращиваемые в горшках.

Вот их преимущества и недостатки:

  1. Преимущество выкапываемых из земли саженцев ежевики – цена. Однако недостатком является более длительное время регенерации корней и большая вероятность того, что саженец не приживется, по сравнению с саженцем в горшке. В случае выкопанного посадочного материала возникает риск заноса из питомника такого заболевания, как бугристость корней.
  2. В случае горшечного материала саженцы не имеют поврежденной корневой системы, поэтому растению не нужно тратить время на регенерацию корней, и его можно сажать практически круглый год. Саженцы ежевики, выращенные в горшках на торфяных субстратах, менее подвержены болезням, которые возникают в почвенных питомниках. Минус саженцев с закрытой корневой системой – высокая цена.

О здоровье саженцев свидетельствуют следующие признаки:

  • три и более зеленых, свежих побега;
  • отсутствие повреждений старых побегов;
  • корневой ком хорошо укоренился;
  • нет длинных, поникших, скрученных корней;
  • земля не пахнет плесенью.
Читайте также:  Лечение винограда: рецепты наших предков

Джамбо

Джамбо – гибрид французской селекции. Его главное достоинство, выделяющее Джамбо среди других сортов и гибридов ежевики, – плоды огромного (по ежевичным меркам) размера: ягода вырастает до 30 г. Общая урожайность с куста может достигнуть 25-30 кг. Активное плодоношение начинается уже на следующий год после посадки.

Плоды Джамбо не только крупные, но и вкусные. Сладкие, имеющие лишь легкую кислинку, плотные, но при этом сочные ягоды хорошо хранятся и подходят для перевозки на большие расстояния. После сбора урожая они могут лежать в холодильнике в течение недели, не теряя при этом своей формы и вкусовых качеств.

Еще одно достоинство ежевики Джамбо – устойчивость к высоким температурам. Ягоды в жару не спекаются, урожайность растения не снижается. Также не влияют на количество урожая состав почвы и небольшая затененность.

Зато отрицательные температуры негативно сказываются на растении. Морозостойкость ежевики Джамбо низкая, поэтому кустам в условиях средней полосы обязательно требуется укрытие. Это, пожалуй, единственный недостаток данного гибрида.

В остальном Джамбо вызывает лишь положительные отзывы садоводов, которые отмечают его неприхотливость, устойчивость к болезням и вредителям, а также отсутствие шипов на побегах, что является немаловажным при уходе за ежевикой.

Сорт Лох Тей: шотландская чудо-ягода с приятным вкусом

Посадка и уход

Плоды крупные, до 12 г веса, имеют форму цилиндра, насыщенно-черную, шелковистую кожицу. На вкус ягоды сладкие и сочные, с небольшой кислинкой, оставляют приятнейшее послевкусие, издают тонкий лесной аромат.

Плодоношение наступает на 4-5 год жизни кустарника. При должном уходе с каждого куста вполне возможно собрать около 20 кг ягод.

Поскольку шипы на ветках отсутствуют, ягоды очень удобно собирать. Товарный вид ягод не ухудшается при транспортировке и они могут успешно храниться в холодильнике несколько дней.

Ежевика содержит огромное количество витаминов. Из нее получаются великолепные соки, компоты, джемы и варенья. Ее перетирают в свежем виде с сахаром или замораживают на зиму.

Трипл Краун

Трипл Краун, известный также под названиями Тройная Корона, – продукт американских селекционеров, появившийся более 20 лет назад. Растение высокорослое: в первый год после посадки высота побегов достигает 2 м, в дальнейшем, если их не прищипывать, стебли дорастают до 3 м. Большой плюс сорта Трипл Краун – в отсутствии шипов по всей длине побега.

Отмечают садоводы и прекрасные вкусовые качества ягод. У сладких ягод сорта Трипл Краун к традиционному ежевичному вкусу добавляются легкие нотки вишни или, по мнению других любителей, сливы.

Кроме перечисленных, есть у сорта Трипл Краун и другие достоинства.

Во-первых, плоды имеют плотную оболочку, что позволяет их долго хранить, использовать как в свежем, так и в переработанном виде и транспортировать на большие расстояния.

Во-вторых, Трипл Краун легко переносить засуху и жару. Если жара в средней полосе – явление нечастое, то отсутствие дождей в летний период – вещь обычная. Однако ваше отсутствие на даче в такой период не повлияет на урожай ежевики. Хотя при полном отсутствии воды в течение длительного времени ягоды мельчают, поэтому совсем без поливов не обойтись.

В-третьих, сорт Трипл Краун крайне редко поражается болезнями и вредителями.

Из сложностей, которые могут возникнуть при разведении данного сорта, следует назвать низкую морозостойкость (кусты в условиях средней полосы нуждаются в укрытии) и повышенные требования к плодородию почвы (урожайность на бедной почве будет невысокая).

Читайте также:  Все о посадке и весеннем уходе за клубникой в открытом грунте

Свойства ежевики: вред и польза

Полезные свойства ежевики

В плодах ежевики содержится большое количество витаминов, а именно: каротин (провитамин A), витамины C, E, P и K. Также в них находятся и минеральные вещества: натрий, кальций, калий, фосфор, магний, медь, железо, хром, молибден, барий, ванадий и никель. А еще в них содержится большое количество глюкозы, клетчатки, фруктозы, пектинов, и такие органические кислоты, как: винная, лимонная, яблочная и салициловая. Такие плоды способствуют улучшению обменных процессов в организме и укреплению иммунной системы, у них имеется антиоксидантный и жаропонижающий эффект. Ягоды ежевики считаются природным заменителем аспирина, но в отличие от лекарственного препарата плоды не только не наносят никакого вреда организму, но и оздоравливают его. Такая ягода рекомендована к употреблению людьми страдающими болезнями органов ЖКТ, так как она благотворно воздействует на работу пищеварительной системы. Также ежевику давно и достаточно успешно используют при терапии и профилактике сахарного диабета и мочекаменной болезни. Сок, выжатый из молоденькой листвы и плодов ежевики, используют при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, при лихорадке, гинекологических болезнях, дизентерии и колите. Этот сок используют и наружно для лечения дерматозов, экземы, ран, трофических язв и болезней десен.

В лечебных целях используют и ягоды, и иные части растения. К примеру, в листовых пластинах находится большое количество витамина С, дубильных веществ и аминокислот. В связи с этим они отличаются вяжущим, противовоспалительным, мочегонным, ранозаживляющим, потогонным и кровоочистительным эффектом. Настой из листвы данного растения принимают при нервных расстройствах и болезнях сердца. Чай и отвар из листвы используют при малокровии, а также в качестве общеукрепляющего и седативного средства при климактерическом неврозе. Отвар из листвы используют при гастрите. Свежую листву применяют при лечении лишаев и застарелых язв на нижних конечностях.

Корни такой культуры используются для приготовления мочегонного при водянке. А настойка, приготовленная из них, используется при кровотечениях и для улучшения пищеварения.

Противопоказания

Ежевика не обладает какими-либо противопоказаниями. Однако в редких случаях у человека может наблюдаться индивидуальная непереносимость, выражающаяся в аллергических реакциях. Признаки данной непереносимости могут проявиться спустя несколько минут либо суток после употребления в пищу ежевики. Симптомы следующие: диарея, тошнота, рвота и отек слизистой.

Черника Шикша (водяника) Брусника Йошта Клюква Крыжовник Малина Дерево шелковица Лимонник

Ежевика Честер (Chester Thornless)

Садовая ежевика выгодно отличается от дикорастущих видов размерами ягод, урожайностью. Некоторые сорта, как, например, ежевика Честер, кроме этого, не имеют шипов, что значительно упрощает выращивание и уход за посадками. Культура относится к разновидностям позднего срока созревания. Первые ягоды весом от 5 до 8 грамм готовы к сбору в середине августа, последними черными ароматными плодами можно полакомиться ближе к октябрю. Плоды хорошо хранятся, сохраняют форму и сладость. Кусты с широкой кроной легки в уходе и без труда укрываются на зиму.

Карака Блек

К лучшим сортам ежевики относится «Карака Блек», выведенный в Новой Зеландии. Это раннеспелый сорт, период созревания которого растянут до первых холодов. «Карака Блек» известна своими огромными плодами. Ягоды этого сорта вытянутые, весом до 30 грамм, очень вкусные и сочные.

Еще одно из достоинств сорта – он засухоустойчив и может выращиваться в засушливых регионах. Кроме того, он устойчив ко всем существующим заболеваниям садовых растений.

Карака Блек

Кусты компактные, плети достигают в длину 3 метра.

Единственный недостаток этого сорта – плохая зимоустойчивость.