Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Многие любят клубнику, но не все умеют и знают как правильно её выращивать. Ремонтантные сорта клубники дают возможность получать эту ягоду не только поздней весной и летом, но и круглый год.

Секреты и тонкости

Чтобы на столе всегда были свежие ягоды, сажают несколько сортов с разным сроком созревания. Начинающим огородникам целесообразней выбрать самоопыляемые сорта.

Частое плодоношение истощает кусты, поэтому подкормка будет ключевым моментом в уходе за культурой. Каждые 2 года клубнику пересаживают в новый субстрат.

Красивый сорт зеленый банан с мини-плодами из жарких стран: польза и вредУзнатьКак вырастить красный банан в домашних условиях?Читать

Технология для разведения клубники

Общий план действий:

  1. Выбрать подходящий сорт. Приготовить емкость и грунт.
  2. Можно выкопать куст с грядки или купить рассаду. Ее продают в мае и в августе. Весенняя приживется быстрее.
  3. После посадки, растению дают отдохнуть в тени 3 дня и потом переносят на постоянное место.
  4. Первые цветоносы срезают — чтобы укрепить корни и увеличить будущий урожай.
  5. Удобряют часто, а поливают умеренно. В зимнее время удлиняют световой день с помощью фитолампы.

Полезные свойства клубники

Плоды клубники содержат следующие микроэлементы:

  • Витамин С;
  • Витамины группы В;
  • Пектин;
  • Каротин;
  • Фолиевую кислоту;
  • Органические кислоты;
  • Фруктовый сахар.

Высоко содержание химических элементов:

  • Кальция;
  • Фосфора;
  • Йода.

Клубника является полезной, потому что в ней не содержатся жиры и холестерин. Что содержится в 100 граммах клубники:

  • Клетчатка;
  • Натрий;
  • Моно и дисахариды;
  • Белок.

Ягоды клубники низкокалорийные, содержат всего 46 ккал на 100 грам. Поэтому люди, которые придерживаются правильного питания, могут смело употреблять эту ягоду.

Клубника содержит антиоксиданты, которые борются со многими болезнями в организме человека.

Как выращивать клубнику круглый год в теплице: подготовка грунта

Одним из преимуществ тепличного метода является возможность контролировать состояние грунта. Особенно это удобно при содержании растений в горшках или блоках. Там грунт при необходимости можно поменять.

Перед тем как выращивать клубнику круглый год в теплице, какую бы почву вы ни использовали, ее следует продезинфицировать, чтобы уничтожить возбудителей заболеваний. При подготовке грунта дезинфекцию можно проводить с использованием различных средств. Наиболее распространенным способом является применение слабого раствора марганцовки, которым проливают грунт незадолго до посадки растений. Сторонники более радикальных мер используют 40%-ный раствор формалина (250 мл препарата на 10 л воды). А вот раствор хлорной извести, который часто применяют для обеззараживания почвы под овощами в теплице, для клубники использовать не следует — хлорсодержащие препараты для нее вредны.

В качестве основы питательного субстрата очень хорошо брать землю из-под злаковых культур, если есть такая возможность. Если нет — подойдет дерновая земля, но ее структуру необходимо улучшить добавлением опилок, чтобы она стала более рыхлой. После дезинфекции в почву вносят торф и органическое удобрение (компост, перепревший навоз). А непосредственно перед посадкой грунт обогащают комплексным минеральным удобрением.

Выращивание ягод круглый год

Для выращивания клубники на протяжении всего года лучшим вариантом считается теплица из поликарбоната. Грунт лучше брать с места, где росли злаковые культуры. Земля с грядок, где росли паслёновые культуры или капуста не подходят. Для взрыхления земли используются опилки, торф.

При посадке на стеллажах, в горшках или мешках берётся торф с перлитом, почвенная смесь или кокосовое волокно, минеральная вата.

Посадка в мешки с грунтом:

  1. В мешках проделываются отверстия в шахматном порядке с промежутком в 25 сантиметров друг от друга.
  2. Мешки наполняются питательной смесью.
  3. Саженцы высаживаются в отверстия.
  4. Мешки с рассадой устанавливаются на стеллажах.
Читайте также:  Виноград посадка и уход в открытом грунте для новичков

Для постоянного плодоношения растениям необходимы органические и минеральные удобрения.

Это промышленные масштабы — но при желании можно начинать с небольших теплиц

В роли органики выступает торф, перепревший компост и перегной. Можно использовать комплексные органо-минеральные удобрения для клубники.

Хорошее освещение позволяет получать обильный урожай вкусных ягод. При коротком световом дне образуются плодовые почки. Освещение от 14 до 16 часов в день позволяет формироваться цветоносам и ускоряет плодоношение.

Теплица даже в зимний период должна проветриваться, это позволит избежать большинства болезней и снизит степень влажности при цветении.

Для сохранения влаги и защиты от сорняков промежутки между кустами нужно покрывать мульчёй.

Грамотный уход позволяет получить первый урожай клубники через месяц после посадки.

Правила и процесс посадки

Перед тем, как выращивать клубнику в горшке, нужно выбрать сорт, приготовить емкости и субстрат, выбрать место, подумать о подсветке.

Выбор емкости и субстрата

Грунт для выращивания клубники должен быть:

  • питательным;
  • рыхлым;
  • слабокислым;
  • проницаемым для воды и воздуха;
  • иметь стабильную структуру.

Иногда в продаже можно встретить специальный субстрат для клубники. Его выпускают торговые марки:

  • Фаско;
  • Велторф;
  • Селигер-Агро.

Субстрат для земляники можно взять универсальный, улучшить, добавив крупный песок или перлит, полностью готовый перегной. Или приготовить самостоятельно, смешав равные части:

  • дерновой земли;
  • песка;
  • перегноя.

Если с первым компонентом проблемы, его заменяют на нейтральный торф. Составляющие субстрата следует прокалить в духовке или пропарить. При дезинфекции марганцовкой превышение концентрации приведет к гибели кустика земляники.

Огородную землю брать не рекомендуется – там есть болезнетворные микроорганизмы и почвенные вредители, которые сложно уничтожить.

Клубнику можно сажать в подвесные кашпо, горшки или длинные пластиковые ящики высотой 20-25 см. При выборе емкости следует учитывать – каждому кустику потребуется 3 л субстрата, если в сортовом описании не написано, что земляника может расти в меньшем объеме грунта.

Лучший материал для горшка – пластик. Там легко проделать дополнительные отверстия в дне паяльником или раскаленным гвоздем – при выращивании дома на подоконнике клубники хороший отток воды имеет важное значение.

Дренаж в горшке обязателен. Используют керамзит или битый красный кирпич, если есть возможность положить на дно кусочки дренажного угля, это предохранит кустики садовой земляники от загнивания корневой системы.

Для выращивания можно использовать также подручные материалы, керамические горшки или специальные конструкции.

Подготовка и посадка саженцев

Ответ на вопрос, можно ли выращивать зимой клубнику нейтрального светового дня, выкопанную на огороде и пересаженную в горшок, положительный. Посадочный материал покупать необязательно, если на грядке есть подходящие сорта земляники.

Можно взять молодой кустик или хорошо укоренившуюся дочернюю розетку, переместить в горшок. Для зимнего плодоношения операцию проводят в августе, на юге – не позже середины сентября.

  1. Выкопать с грядки садовую землянику.
  2. Оборвать пораженные болезнями или вредителями листья. Если их много, оставить от 2 до 4 самых молодых.
  3. Удалить все ягоды и цветоносы. Без них земляника лучше и быстрее укоренится в горшке.
  4. Промыть, обработать фунгицидом корень. Перед тем как посадить клубнику, его нужно укоротить до 8-10 см.
  5. В горшок насыпать дренаж и субстрат, сформировать на поверхности холмик.
  6. Установить в центре куст земляники, расправить корни вокруг возвышенности – загибаться они не должны.
  7. Подсыпать грунт нужно постепенно, постоянно уплотняя. Точка роста должна находиться на уровне поверхности субстрата, сердечко нельзя заглублять или выпячивать.
  8. Обильно полить кустики клубники раствором корневина или гетероауксина так, чтобы вода выступила из горшка в поддон.
  9. Через 20 минут лишнюю жидкость слить.
  10. Если грунт осел, подсыпать субстрат.
  11. На 2 недели горшок поставить в прохладное, затененное место.

При высадке кустиков клубники, полученных из питомников или магазинов в транспортном контейнере, достаточно в горшок нужного размера:

  • уложить дренаж;
  • перевалить земляной ком;
  • подсыпать субстрат;
  • полить.
Читайте также:  10 лучших сортов алычи для Подмосковья: обзор, отзывы и советы

Если клубнику собираются выращивать в длинных контейнерах, а не горшках, расстояние между кустиками должно составлять минимум 20 см.

Рассада из семян

Правила и процесс посадки

Зимой получить урожай земляники на подоконнике можно при посадке семенами весной. Сначала их нужно закалить – разложить зернышки земляники на чистой влажной ткани, свернуть вдвое, поместить в пакет. Держать в холодильнике месяц. Затем можно производить посев:

  1. Засыпать в низкий широкий ящик грунт для рассады.
  2. Слегка утрамбовать, разровнять, увлажнить поверхность из бытового пульверизатора.
  3. Разложить семена клубники по схеме 2 × 2 см.
  4. Присыпать тонким слоем субстрата.
  5. Накрыть стеклом или прозрачной пленкой.
  6. Поставить в теплое светлое место.
  7. Ежедневно проветривать, проверять влажность грунта.
  8. После появления всходов постепенно приучить сеянцы земляники к свежему воздуху, выставить на подоконник.
  9. В стадии 2-3 настоящих листиков пикировать клубнику в индивидуальные стаканчики или кассеты для рассады.
  10. Когда кустик земляники освоит маленькие емкости, пересадить в постоянные горшки.
Правила и процесс посадки

Вырастить клубнику из семян непросто. У начинающих сеянцы могут плохо всходить, часто гибнут при пикировке в горшки.

Правила и процесс посадки

Эльсанта

Этот сорт клубники пользуется популярностью и выращивается повсеместно в открытом грунте и в теплицах. Ценность заключается в высоком качестве ягод, привлекательном виде. Плоды хорошо транспортируются, долго хранятся без ущерба качеству даже при комнатной температуре.

Это десертный сорт голландской селекции. Ягоды отличаются большими размерами и ярко-красным цветом с блестящей поверхностью. Они имеют форму широкого конуса и изумительный вкус. Недостатком сорта является подверженность грибковым заболеваниям и низкая морозостойкость. Чтобы растения дожили до весны, на зиму их нужно укрывать.

Как посадить клубнику в теплице?

Высаживают клубнику в теплицу, когда температура воздуха в ней достигнет +15°С. В лунку ее помещают вместе с комом земли. Разрешается оставлять место между кустами, в которое после можно посадить томаты или перец.

После высадки кустов почву мульчируют опилками или закрывают пленкой. Это убережет ягоды от загрязнения и предотвратит испарение влаги.

Классическая технология посадки

Клубнику в теплице выращивают следующими способами:

  • Грунтовым. Это наиболее простой метод выращивания. Кусты располагают на земле на расстоянии 20-40 см друг от друга. Высаживают их в шахматном порядке.
  • Горшечным. В при данном методе выращивания клубнику высаживают в пластиковые или полиэтиленовые емкости. Располагаются они на жестких конструкциях. Не подходит для круглогодичного выращивания. Со временем куст слабеет и даёт плохой урожай.
  • Голландским. В этом случае землю высыпают на мешок, после высаживают клубнику. Этот способ также позволяет выращивать культура в несколько уровней.
  • Гидропонным. При данном методе выращивания кусты помещают воду. Минусом является монтаж специального оборудования.

Также в теплицах стали использоваться пленка и агроволокно. Это самый современный способов выращивания клубники. Она даёт хороший урожай, так как под укрытием создаётся подходящий микроклимат.

Чтобы постоянно получать урожай нужно высаживать кусты в разные промежутки времени.

Обязательно должно быть три типа грядок:

  1. Кусты, которые уже плодоносят.
  2. Подрастающая рассада.
  3. Только высаженные кустики.

Расстояние между растениями должно что примерно 27 см, а от одного ряда до другого в 80 см. Это поможет правильно ухаживать за культурой.

Растение, которое дало урожай убирают, а почву обрабатывают и дезинфицируют. В нее вносят удобрение и сажают новый куст.

Организационная структура

В соответствии с российским законодательством для организации подсобного хозяйства необходимо получить ряд разрешений, а также оформить предпринимательство. Эти аспекты важны, если есть желание сотрудничать с серьезными оптовиками и розничными точками.

На старте рекомендуется открыть ИП, как наиболее простую организационную форму. Так как речь идет о выращивании продуктов, что относится к категории сельского хозяйства, налогообложение лояльнее, чем для производителей или реализаторов.

Если оформить бизнес на клубнике как подсобное хозяйство, то допустимо вовсе не платить налоги.

Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке:Выгодно ли выращивать зелень на продажу: все ЗА и ПРОТИВ

Для этого требуется:

  1. Иметь в собственности или арендовать участок земли до двух гектар.
  2. Земля соответствует сельскохозяйственным стандартам.
  3. Есть справка о том, что участок существует, и на нем выращиваются овощи или ягоды.

Необходимость обязательной регистрации фирмы связана также с тем, что кредитование малого бизнеса допустимо только при наличии ИП или ООО. Затраты на организацию бизнеса включают и сбор требуемых бумаг. При обращении в банк надо принести бизнес план и учредительные материалы. Это покажет серьезность намерений и увеличит шансы на предоставление займа. Регистрация юридического лица или ИП неотъемлемая часть бизнес планирования.

При индивидуальном развитии бизнеса рекомендуется оформить ИП или ЛПХ (личное подсобное хозяйство), а если речь идет о партнерских отношениях, то допустима регистрация крестьянского фермерского хозяйства. Оно является аналогом товарищества с ограниченной ответственностью в сфере сельского хозяйств.

Высадка саженцев в закрытый грунт

Рассаду клубники можно вырастить самим или приобрести в специализированном питомнике. Выбирать следует кусты, выросшие из усов первого или второго порядка.

Если ягода будет выращиваться на грядках, то они должны быть не менее одного метра шириной. Чтобы растения получали максимум света и тепла, располагать их рекомендуется с севера на юг.

На дно гряд засыпается слой щебенки в 6 см, слой песка в 10 см и слой чернозема в 10 см. В почву вносятся минеральные удобрения, и делаются лунки глубиной в 10 см. Располагаются они в 30 см друг от друга, в шахматном порядке.

Каждая лунка поливается водой, и в нее помещается и прикапывается рассада вместе с комом земли. Необходимо проследить, чтобы «сердечко» растения было на уровне почвы. Он не должно быть заглублено или расположено слишком высоко над грунтом.

Это новый способ выращивания культуры, при правильной организации которого каждый сезон можно получать большой урожай ягоды. Полиэтиленовые пакеты заполняются питательным грунтом и располагаются в теплице вертикально или горизонтально. Помещение должно хорошо проветриваться, в противном случае при высокой температуре почва в пакетах начнет преть.

Освещение должно быть таким, чтобы каждый кустик, посаженный сверху или сбоку пакета, получал достаточно света. Рассаду размещают друг от друга на расстоянии в 18–20 см, делая для этого в пакетах прорези.

Для полива растений необходима оросительная система, которой снабжается каждый мешок. Для этого над каждым пакетом подвешиваются пластиковые бутыли объемом в два литра, в крышке которых должно быть несколько отверстий. В них вставляется от трех до пяти капельниц, концы которых подводят к корням кустов. Двух литров воды будет достаточно на одни сутки для одного мешка с растениями.

Суть ее заключается в том, что используется рассада «фриго». Она представляет собой развитые розетки растений, которые осенью выкапываются и хранятся при прохладных условиях вплоть до самой высадки в грунт. Высаживается рассада в теплицу через каждые 1–2 месяца.

Хранится «фриго» при температуре воздуха до 1,8 градуса. В любой момент ее можно «разбудить» и посадить на грядку. Это очень удобно для садоводов, поскольку зимой купить рассаду клубники проблематично, и стоит она дорого.

Обрезка

Для полной отдачи урожая на молодых кустах убирают нижние сухие листья. При небольшом количестве листьев сначала нужно нарастить вегетативную массу. Если растения пытаются выбросить цветоносы, их вырывают, так как развитие ослабит растения. Листья на кустах состригают полностью, вместо них куст выпускает мощный листовой аппарат.

Такая «зеленая фабрика» способна обеспечить культуру достаточным питанием. Нарощенная вегетативная масса позволит кусту плодоносить по максимуму. Без достаточного объема зелени цветоносы не должны развиваться. Иначе куст даст несколько ягод и пропадет из-за истощения.

Обрезка

Сбор урожая сдвинется на 2-4 недели, но он будет щедрым. Допускать преждевременного плодоношения не следует.