Кизил кустарник и кизильник — посадка и уход

Описание кизила

Кизил относится к одноименному семейству, насчитывающему около 50 видов. Плодоносный листопадный кустарник высотой от 3 до 8 м растет в Европе, Азии, Японии, Северной Америке. Листья растения светло-зеленые, супротивные, продолговато-яйцевидные. Плод — костянка ярко-красного или вишневого цвета, с мясистой, кисло-сладкой, терпкой, вяжущей мякотью. Плодоносит с августа по октябрь.

В дикой природе плохо переносит заморозки ниже -25 ⁰С. Селекционерами выведены морозоустойчивые сорта с бежевой, оранжевой, желтой окраской плодов.

Одинокий куст плодоносит редко. Чтобы обеспечить растению перекрестное опыление ранней весной, когда активность пчел еще не повысилась, кизил сажают парами на расстоянии 3–5 м друг от друга.

Описание растения

Семейство кизиловых насчитывает представителей вида около полсотни. Наиболее известен кизил обыкновенный, имеющий еще название кизил мужской. Он способен вырасти до 2,5 м. Свисающие блестящие оранжево-красные побеги, соприкасаясь с грунтом, легко укореняются. Цветет кустарник в мае соцветиями белого цвета в продолжение двух недель. Созревают плоды постепенно в августе-октябре. Обычно плоды бывают ярко-красные с одной или даже двумя косточками. Однако можно встретить сорта с желтыми, розовыми, пурпурными и черными ягодами. Вкус плодов сладкий или терпкий, а аромат приятный. Растение морозостойкое, но при морозах -30 градусов у него отмерзают верхушки побегов. Кизил может расти до ста лет.

Плоды кизила чрезвычайно полезны для организма, являясь кладезем по содержанию микроэлементов и витаминов А, Р, С. В народе его применяют, как отличное вяжущее средство.

Выбираем почву

Это кислое растение, как уже упоминалось выше, предпочитает теплый биоклимат. Дерево очень рано зацветает и достаточно долго созревает. А вот почву обожает с известью. Неприятны для него кислые грунты. А вода должна находится под землей минимум на глубине в полтора метра.

Чтобы удобрить почву, разделите поровну гумус с удобрительным.

Гумус добавьте в тот шар земли, который при копании ямы находился сверху. Добавьте сюда же и минералы, которые вы выбрали для удобрения.  Эту смесь насыпают на дно ямы до половины.

А в землю, которой яму будете засыпать до верху, добавьте выбранные вами удобрения и закопайте саженец.

Поливать посаженный кизил нужно водой в количестве не меньше 30 литров. Некоторые дачники также обрезают побеги на одну треть.

Используйте удобрения с кальцием.

Пересадка после покупки в открытый грунт

Барбарис Арлекин тунберга — описание, посадка и уход

Купленный саженец (не моложе 2 лет) рекомендуется высадить не позднее конца сентября. Участок следует выбрать тенистый. Почва подойдет с нейтральной кислотностью или чуть кислая. Не подходят заболоченные участки.

Важно! Одиночный куст плодоносить не будет. Нужно посадить минимум 2 растения.

Яма для посадки выкапывается размером 0,8х0,8 м. Почвосмесь обогащается перегноем, минералами. Корневая шейка должна остаться на поверхности земли. После посадки куст поливается, мульчируется.

Выращивание и уход

Первые 2 года после посадки кизил не требует к себе особого внимания. Уход за ним сводится к тому, чтобы не допустить пересыхания корней при отсутствии осадков. Полив следует проводить 1 раз в 5 дней, смачивая почву на глубину 30-40 см. Чтобы предотвратить излишнее испарение, приствольный круг следует замульчировать сеном или опилками.

В первый год прирост саженца составляет 30-40 см, в дальнейшем он увеличивается до 90-130 см.

В специальной обрезке кизил не нуждается. Достаточно в конце зимы удалять все поломанные и поврежденные побеги, а также ветви, загущающие крону. Омолаживающую обрезку рекомендуется проводить каждые 15-20 лет, когда ежегодный прирост значительно ослабевает.

Подкармливать кустарник нужно начинать с 3-го года после посадки на постоянное место. Весной в период цветения рекомендуется использовать органику, а во время формирования завязи и созревания ягод кизила – комплексные минеральные удобрения для плодовых деревьев.

Перед зимовкой прикорневой круг нужно дополнительно утеплять слоем перегноя толщиной 15 см. Убирать укрытие следует в конце февраля, чтобы кора дерева не запрела.

Внимание! Кизил нуждается в дополнительных опылителях, поэтому  нужно сажать два вида культуры с одинаковым периодом цветения.

Польза кизила

Кизил широко применяют в кулинарии, в кондитерском производстве, активно используют в народной медицине. Благодаря наличию в своем составе большого количества витаминов, минералов, полезных кислот, эфирных масел, фитонцидов, дубильных и пектиновых веществ, плоды кизила обладают многими лечебными свойствами:

1. Помогают устранить различные проблемы пищеварительной системы.
2. Улучшают состав крови, налаживают кровообращение и помогают нормализовать давление.
3. Облегчают состояние при простуде, гриппе и ОРВИ. Повышают иммунитет.
4. Помогают при эндокринных нарушениях и болезнях поджелудочной железы.
5. Устраняют суставные боли при полиартрите и ревматизме.
6. При сильных отравлениях прекрасно выгоняют из организма токсины и шлаки.
7. Оказывают лечебное воздействие при различных кожных заболеваниях.
8. Часто применяются в косметологии в составе различных тонизирующих масок и кремов.

Наделены полезными свойствами кора и листья кизила. Имеет свою ценность и древесина этого дерева.

малоизвестных фактов о кизиле

1. Ягоды созревают довольно долго – 2-3 месяца. Лучше сажать ранние сорта.
2. Корневая система кизила мощная, но неглубокая. Можно выращивать в контейнерах.
3. Саженцы кизила непривередливы к качеству почвы – растут на бедных, каменистых участках с неглубоким слоем грунта.
4. В природе кизил произрастает на горных склонах и в ущельях. Именно поэтому болотистые и кислые грунты для кизила табу. В таких условиях он плохо развивается и практически не плодоносит.
5. Дерево кизила долгожитель – растёт и постоянно плодоносит до 300 лет.
6. Цветочные почки и распустившиеся цветки кизила совершенно не боятся ранневесенних заморозков. Кизил зацветает очень рано.
7. Растение выдерживает морозы до -30 без дополнительных укрытий.
8. Эта культура нуждается в перекрёстном опылении – рядом нужно посадить ещё один кизил, желательно другого сорта.
9. Легко переносит засуху, резкие перепады температур, суховеи. Но не любит даже кратковременные подтопления и близкое к корням расположение грунтовых вод.
10. Кизилу нужно 25 метров квадратных площади питания. Расстояние до соседних деревьев должно быть минимум 5 метров.

Кизил начинает плодоносить очень рано

Первые три года саженец кизила нужно содержать в «спартанских» условиях, то есть уход должен быть минимальный. В ювенильный период (первые 3 года жизни) происходит настройка растения на конкретные установки роста, которые будут восприниматься как нормальные и оптимальные.

Если же в первые годы саженец получал качественный уход, а затем по каким-то причинам количество питательных веществ резко сократилось, кизил получает сильный стресс, перестаёт плодоносить и может вообще погибнуть.

Кизил будет хорошо плодоносить, если с 4 года жизни условия выращивания саженца поменяются в лучшую сторону: появится больше удобрений, влаги и тепла, улучшится освещённость, станет более качественная обрезка и обработка от болезней.

Поэтому саженец кизила НЕ следует сажать в высокоплодородную землю и обильно заправлять удобрениями посадочную яму.

Размножение кизила

Садоводы размножают плодовую культуру вегетативными методами и крайне редко используют семенной способ.

Выращивание из косточки

Семенной метод размножения кизила используется селекционерами для отбора лучших форм культуры. Перед посевом отобранные косточки кизила углубляют на 2,5–3 см в увлажненный мох или опилки. Стратификация длится от 12 до 28 месяцев.

Посаженные стратифицированные семена дают первые всходы на протяжении года, нестратифицированные – спустя 5–10 лет. Высота сеянцев первого года составляет 30–40 мм, второго года – 100–150 мм. По достижении 2–летнего возраста молодые саженцы пересаживают в открытый грунт.

Размножение черенками

Как вырастить кизил из черенка? Для размножения плодовой культуры используют зеленые черенки, срезанные ранним утром с кустов возрастом 5–6 лет. Одеревеневшие веточки плохо приживаются и часто болеют.

Размножение кизила зелеными черенками

Черенок должен иметь сформированную точку роста и не менее 2 пар развитых листовых пластин. Перед посадкой срезанный черенок помещают в 3%-й раствор гетероауксина и выдерживают 6–12 часов. Затем ополаскивают растение водой и высаживают в грунт под острым углом. Почву засыпают промытым речным песком и накрывают пленкой. Спустя 20–25 дней появляются первые корни. В этот период садовод снимает пленку и приступает к «закалке» растения. Высаживают окрепшие черенки в открытый грунт следующей осенью.

Размножение прививкой

Окулировку кизила проводят в августе или сентябре. В качестве подвоя используют веточку дикорастущего дерева. Используя острый садовый нож, на подвое делают крестообразный надрез глубиной до 30 мм. В сформированное «отверстие» помещают привой.

На привое обязательно должна быть хорошо развитая почка с куском коры и черешком листовой пластины.

Привой с подвоем соединяют окулировочной лентой либо простым канцелярским скотчем. Если процедура была выполнена правильно, то спустя 15–20 дней черешок листовой пластины отпадет от привоя. Фиксирующую ленту убирают в начале октября.

Размножение отводками

Чтобы размножить плодовую культуру отводками, используют однолетний дуговидный стебель, который расположен практически горизонтально по отношению к поверхности земли. Процедуру проводят весной, предварительно внеся в грунт комплексные минеральные подкормки.

Размножение плодового кустарника отводками

Пригнутые стебли укладывают в неглубокие канавки и присыпают питательным субстратом. Первые появившиеся побеги наполовину засыпают землей. Когда веточки вырастут в 1,5–2 раза, процедуру повторяют. Отводки отделяют от родительской культуры осенью или следующей весной.

Размножение делением куста

Деление кустарника как метод размножения кизила применяют лишь в случае необходимой пересадки растения. Оптимальные сроки для проведения операции – весна (пока не начали набухать почки) или ранняя осень.

Куст выкапывают, удаляют старые и поврежденные побеги, аккуратно снимают землю с корневых отростков. Затем растение делят на несколько равных частей. Перед посадкой корневую систему внимательно осматривают и убирают омертвевшие, поврежденные и подгнившие отростки.

Сбор и хранение кизила

От того, как будет собран, переработан и сохранен урожай, кизил сохранит полезные свойства.

Когда и как собирать кизил: естественно, в период созревания. Оптимальное время – август-сентябрь, но иногда процесс растягивается до октября. Все зависит от погодных условий.

Обычно ягоды на кустарниках и деревьях созревают одновременно и собирают их вручную, но в октябре сбор можно ускорить, стряхивая с дерева. В это время плоды уже с легкостью отделяются от плодоножек.

Весь урожай подлежит быстрой обработке, так как спелые ягоды легко повреждаются и будут портиться. Хранить их до переработки долго нельзя, но несколько дней (до 10-ти) в прохладном месте им не повредят.

Сушеные ягоды сохраняют полезность в течение двух лет.

Замороженные – также, но только в морозилке.

Советы и рекомендации

Кизил – совершенно уникальное растение, о котором многое неизвестно. Для простоты самостоятельного выращивания следует привести интересные факты:

• сажать лучше ранние сорта растения, поскольку ягоды созревают 2-3 месяца;
• зацветает кизил очень рано, и его цветы совершенно не боятся заморозков;
• кизил морозоустойчив – он выдерживает до -30 градусов без укрытия;

• растению требуется перекрестное опыление, поэтому его необходимо сажать парами, желательно разных сортов;

• куст хорошо переносит засуху, суховеи и перепады температур, но не любит подтопления и близкое расположение грунтовых вод;
• сажать кизил необходимо не ближе 5 метров от других деревьев и кустов.
• привитые саженцы начинают давать богатый урожай на пятый год жизни, а не привитые – только на 8 год.

Кизил можно вырастить из косточки – хоть это и продолжительный процесс, но довольно надежный.

Вкусные и полезные плоды годятся не только для варенья и компотов, но также служат хорошим целебным средством от многих проблем со здоровьем.