Как укрывать виноград на зиму в Средней полосе России

На большой территории нашей страны столовый виноград приходиться утеплять с приходом холодов. Южное нежное растение не способно пережить морозы, ниже -16 градусов, исключение – зимостойкий винный виноград Изабелла и Амурский. Когда и как правильно утеплить виноградные лозы, рассказано в этой статье.

Почему нужно укрывать виноград на зиму

Некоторые гибридные сорта винограда особенно нуждаются в укрытии на зимний период, а также молодые растения, которые еще плохо окрепли. Кроме того, даже сорта, которые устойчивы к морозам, часто могут подвергаться морозам и страдать от этого, если не организовать укрытие теплолюбивого винограда.

Обратите внимание!Самое слабое место у винограда – это его корневая система, которая нуждается в хорошем укрытии. Если земля промерзает до -5 °С, то корневая система вымерзнет, растение погибнет.

Но стоит учитывать, если сильные морозы продолжаются долгое время, то есть вероятность, что почки винограда пострадают или погибнут.

По утверждению опытных виноградарей считается, что 1 см выпавшего снега может защитить почву от промерзания на 1 градус.

Поэтому если, например, толщина выпавшего снега составляет до 50 см, то на поверхности почвы температура 0 °С.

Однако, если сильные морозы будут держаться продолжительное время и выпавшего снега будет очень мало, то почки у винограда погибнут.

Так как зимний период в Средней полосе России часто начинается с опозданием, укрывать виноград на зиму следует так:

  1. Необходимо подготовить культуру: полить, удалить ненужные побеги, внести удобрения, уложить на землю, зафиксировать стебли.
  2. Укрыть растение тепло- и водонепроницаемым материалом.

Укрытие должно защищать виноград от сильных ветров, морозов.

Перед тем как укрывать виноград, нужно учитывать его особенности и слабые места:

  • от сорта винограда зависит его морозоустойчивость. Поэтому, чтобы знать, на какое время укрывать лозу и какая должна быть плотность, можно посмотреть описание сорта и его устойчивость к низким температурам;
  • молодые кусты винограда плохо устойчивы к морозам. Происходит это из-за того, что кора лозы имеет еще тонкий слой;
  • виноград, который дал в сезон много плодов, больше подвержен вымерзанию. Объясняется это тем, что высокое плодоношение истощает растение, поэтому оно значительно слабее.

Когда и какое необходимо укрытие

Для средней полосы России характерно теплое и влажное лето, но зимняя погода может быть весьма переменчива. За морозами ниже -20…-30°C следуют периоды оттепели с продувными холодными ветрами. Защитить от таких катаклизмов способно только надежное укрытие.

Причин укрывать виноград у садовода из средней полосы несколько:

  • защитить от первых заморозков, если снежный покров еще не образовался;
  • помочь растению пережить перепады температуры;
  • уберечь от сильных морозов, приводящих к растрескиванию коры, вымерзанию корневой системы и почек;
  • предупредить выпревание винограда во время таяния снегов и слишком раннее пробуждение почек.

Главная задача укрытия – обеспечение стабильного температурного режима.

Особенности винограда

Решение о необходимости укрытия и выбор материала зависят от сорта и состояния винограда:

  1. Сорта со слабой морозостойкостью не перенесут даже -10…-12°С, поэтому организовывать для них надежную защиту от мороза обязательно.
  2. Нуждаются в полноценном укрытии молодые растения с недостаточно толстой корой, а также кусты, с которых был собран обильный урожай. Они отдали большую часть питательных веществ, поэтому уязвимы для внешних факторов.
  3. Наиболее тщательный уход требуется винограду, ослабленному вредителями и болезнями, так как при низких температурах таким кустам тяжело сохранять жизнеспособность.

Степень защиты

Определяя степень защиты, во внимание принимают такие факторы:

  • погодные условия региона, наличие устойчивого снежного покрова;
  • рельеф местности, где расположен садовый участок (возвышенность или низина);
  • защищенность виноградных посадок от ветров.

В большинстве случаев зимнее укрытие должно:

  • обеспечивать постоянную температуру, то есть предупреждать переохлаждение и слишком высокие температуры;
  • не препятствовать воздухообмену;
  • создавать оптимальный уровень влажности.

Сроки укрытия

В условиях средней полосы укрытие винограда проводят в середине ноября. Однако садовод может определить оптимальное время самостоятельно, руководствуясь следующими признаками:

  • вызревание древесины у лозы – кора приобретает коричневый цвет;
  • полное опадение листвы;
  • наступление устойчивых холодов до -5°С.

Важное условие успешной зимовки растения – сооружение укрытия в сухую погоду при слегка промерзшем грунте. Это поможет избежать подпревания плетей и последующего растрескивания коры.

Справка. Взрослые здоровые кусты желательно предварительно закалить – выдержать лозу от нескольких дней до месяца при небольших заморозках (до -5°С). Это способствует оттоку питательных веществ от надземных органов к корням растения.

Читайте также:  Посадка черной смородины черенками осенью в подмосковье

Время и температура

После проведения подготовительных работ приступают к закаливанию винограда. Для этого виноградную лозу опускают в вырытые в земле траншеи, но не укрывают на ночь, ожидая, когда ночная температура воздуха опустится ниже — 10 градусов Цельсия. Как только это происходит, начинают укрывать лозу на ночь, раскрывая ее днем, при условии, что дневная температура воздуха подымается выше 0 градусов Цельсия, светит солнце или наблюдается повышенная влажность.

Время укрытия зависит от региона и даже от конкретного места произрастания винограда. Чаще всего именно в Сибири лозы укрывают уже в начале октября, но если стоит теплая и жаркая осень, то с защитой от холодов стоит подождать.

Подготовка лозы к укрытию

Укрытие винограда на зиму должно начинаться с проведения агротехнических работ. Именно от своевременных и качественно проведенных подготовительных мероприятий зависит, сможет ли куст выжить зимой и его урожайность в новом году.

Осенью, при выполнении подготовительных работ, необходимо:

  • снять лозу с опор, очистить от листвы;
  • сделать обрезку, удалив ненужные побеги;
  • обработать лозу медным или железным купоросом;
  • удобрить куст смесью, в состав которой входят 2 ст. ложки золы, 1 г борной кислоты, 5 кг компоста и 50 г суперфосфата из расчета на 1 кв. метр;
  • обильно полить растение из расчета 100 литров воды и 1 г марганцовки на куст. А для того чтобы вода попала точно под корень, рядом с кустом прокапывают канавку или вкапывают трубу (вода поможет перенести зиму и заложить соцветия);
  • уложить ветки на бруски, чтобы они не касались земли, и пришпилить металлической проволокой.

Укрытие на зиму

Воздушный вид укрытия для средней полосы России подразумевает утепление лозы при помощи согревающих материалов в виде мелких частей пенопласта, опилок или керамзита. Как укрыть виноград на зиму, читайте далее. Слой утеплителя должен достигать 12 см, в противном случае велик риск промерзания в период суровых зим.

После этого конструкцию можно укрыть плотной пленкой, прижав ее части к земле кирпичами. При этом важно провести весь комплекс работ, не оставляя неприкрытых участков.

Такой вариант укрытия хорош, поскольку не несет дополнительной угрозы для винограда. Но предварительно стоит создать защитный барьер от возможной атаки грызунов. Для этого придется разложить отраву от мышей, создавая дополнительную защиту растению. Полынь и пижма тоже обладают отпугивающим эффектом, поэтому можно разложить их в укрытии, предварительно высушив.

Для теплой зимы можно использовать укрытие из плотной пленки или агроволокна, которые натягиваются на дуги. При таком варианте можно не закрывать торцовую часть, благодаря чему будет обеспечиваться хорошее вентилирование винограда. Такое укрытие закрывается по мере приближения стабильных холодов.

Но такой вариант несет в себе опасность при условии холодных и заснеженных зим, поэтому больше подойдет для южной полосы страны, в средней стоит продумать более надежное и безопасное утепление.

  • А вы выращиваете виноград? Да Нет У меня не где его выращивать Проголосовать

Наиболее распространенным вариантом утепления винограда является окучивание в почву. Для этого готовится специальная траншея глубиной до 30 см вдоль всей грядки. После того как на дно укладывается утепляющий материал в виде опилок или мелких деревяшек, по нему раскладывается лоза. После этого ее стоит укрыть утеплителем и прикопать землей, создавая холм не менее 30 см. Данный способ убережет виноград от холодов, но он является довольно трудоемким.

Кроме классического утепления важно обеспечить правильную вентиляцию, в противном случае растение может задохнуться. На протяжении всей траншеи можно сделать воронки при помощи труб небольшого диаметра, через которые будет поступать воздух зимой. На видео показано, как укрыть правильно виноград на зиму в средней полосе России.

Для больших плантаций винограда в качестве укрытия подойдет строительство палатки. Оно заключается в установке дуг, на которые натягивается плотная пленка, а сверху дополнительный слой укрытия в виде агроволокна или фольгированного материала.

Хорошим согревающим эффектом обладает еловый лапник, которым можно укрывать лозу, предварительно подложив его на землю. Такое укрытие запросто выдержит морозы до 15 градусов, а для полного обеспечения безопасности можно закрепить ветки, чтобы они не разметались от порывов ветра. Слой лапника должен быть достаточно большим, чтобы избежать риска промерзания.

Настоящие экспериментаторы могут использовать в качестве утеплителя использованные автомобильные покрышки. Для этого нужно каждую лозу вкладывать в покрышку, делая это аккуратно и не причиняя вреда веткам. После этого конструкция укрывается плотной пленкой или рубероидом и оставляется до весны.

Читайте также:  Виноград “Страшенский”: описание сорта, фото, отзывы

Как укрывать виноград разной зимостойкости

Если в вашем регионе зимой температуры не опускаются ниже, тех, что способен перенести ваш сорт винограда, то укрывать лозы не нужно. Их оставляют на шпалерах, заботятся лишь об утеплении корней. Для этого основания кустов в радиусе 1–1,5 м мульчируют слоем опилок, торфа или земли, принесённой с огорода, толщиной 15 см.

Неукрывной виноград остаётся на шпалерах

Обычно такой способ практикуют в южных регионах, но особо ценные сорта, всё же, опускают на землю и укрывают.

Видео: укрытие винограда на Украине

Лозы условно неукрывных сортов зимуют под снегом:

  1. Основания кустов так же, как у неукрывных, мульчируют.
  2. Лозы укладывают на землю, упругие пришпиливают.

Важно, чтобы лозы зимой были полностью укрыты снегом, а не торчали из-под него. Такой способ подходит для регионов с глубоким и устойчивым снежным покровом без оттепелей (Предуралье, Урал, Сибирь).

Условно неукрывные сорта зимуют под снегом без всякого укрытия

Укрывные сорта винограда требуют больше всего заботы:

  1. Основания кустов мульчируют.
  2. Лозы укладывают на мульчу или дополнительно подстилают под них гофрированный картон, куски шифера, полипропиленовые мешки, подкладывают чурки, чтобы изолировать от земли.

    Лозы изолируют от земли

  3. Поверх лоз укладывают утепляющий слой из картона, мешков, можно использовать лапник, камышовые маты, сено.

    В качестве утеплителя укладывают камышовые маты

  4. Сверху это укрытие засыпают старыми опилками или рыхлой землёй, так чтобы не видно было никаких зазоров и щелей.

Этот способ пригоден в регионах с морозными зимами и небольшим снежным покровом (в Центральном регионе, Поволжье, Ленинградской области). А если морозы сменяются оттепелями, то сверху стелят ещё и плёнку, брезент, рубероид, кладут листы шифера, чтобы талая вода не попадала внутрь. Под тяжёлые материалы вдоль лоз устанавливают борта-подпорки.

Самый надёжный способ укрытия — лапник и сухая трава, а сверху водонепроницаемый шатёр

Есть ещё один универсальный вариант, который практикуют во всех регионах и для любого винограда: лозы укладывают и засыпают землёй слоем 15 см. Чтобы куст проще было откопать весной, под него и на него стелят полипропиленовые мешки.

Ни укрытия, ни лоз не видно — их просто засыпали землёй

Видео: сибирский способ укрытия мало чем отличается от украинского

Выбирая способ укрытия, учитывайте не только климат своего региона, но и зимостойкость винограда. Если бывают и оттепели, и морозы, превышающие зимостойкость сорта, то укрытие должно быть основательным, защищающим от холода и сырости. В регионах со снежным покровом, устойчивым с осени до весны, лозы хорошо зимуют лишь пригнутыми к земле и для надёжности присыпанными ею. Неукрывные сорта с достаточной зимостойкостью для региона нуждаются лишь в утеплении корней.

Похожие записи: Виноград для Подмосковья: обзор лучших сортов Шуба для клубники: как укрыть грядки, чтобы кусты не замерзали и не выпревали зимой После чего можно сажать лук под зиму, чтобы не остаться без урожая

Способы укрытия винограда на зиму

В зависимости от климата, наличия снежного покрытия зимой, применяют разные способы утепления винограда.

Воздушно – сухое укрытие

Самый надежный способ утепления винограда. Заключается в засыпании лоз сыпучим и сухим материалом и защите от влаги. Как правило, уложенные на бруски или солому виноградные лозы, обильно засыпают сухими опилками, пенопластовой крошкой (можно даже использовать мелкий керамзит). Слой утеплителя над лозой должен составлять 10-12 см. Сверху получившиеся холмики закрывают толстой полиэтиленовой пленкой. Края пленки прижимают к земле скобами, кусками досок, присыпают землей. В таком укрытии виноград хорошо переносит морозы, даже при недостатке снега.

Важно! Чтобы виноград не повредили мыши, внутри укрытия раскидывают отраву или кусочки губки, пропитанной дегтем, мазью Вишневского. Поможет отпугнуть грызунов сухая трава полыни, багульника, бузины, пижмы.

Другой вариант сухого укрытия подходит для местностей с мягкими или снежными зимами. Над лежащими на земле лозами устанавливают дуги из прочной проволоки, на которые накидывают толстую пленку или агроволокно. Воздух внутри укрытия является естественным утеплителем для винограда.

На заметку. Виноградарь из Самарской области Климанов В. Б выращивает виноград на огороженных досками грядках, заглубив посадку растений относительно уровня дорожек. С приходом холодов, он опускает лозы на дно коробов и накрывает сверху досками. Полученные короба укрывает дополнительно пленкой. Виноград успешно зимует даже в малоснежные зимы.

Торцы укрытия закупоривают в последнюю очередь, чтобы исключить подпревание винограда.

Окучивание

Довольно трудоемкий метод, но недорогой (не требует покупки укрывного материала) и эффективный в местностях с малым количеством снега.

Применяя такой способ укрытия, виноград изначально выращивают в углублениях – траншеях. Их глубина составляет 20-30 см. После снятия побегов с опор, лозы засыпают смесью песчаной земли и опилок (соломенной резки). Окучивают основание куста и основание ветвей в радиусе метра от ствола. Высота земляного холма должна составить не менее 30 см.

Важно! Чтобы основание куста не запрело весной, при засыпании оставляют «продыхи» — куски шланга, выходящие за пределы земляной насыпи. Теплый и влажный воздух будет выходить наружу и гниение винограду не грозит.

Весной разокучивать виноград нужно предельно аккуратно, чтобы не повредить побеги. Облегчить работу можно, укрыв лозу лутрасилом, а только потом засыпав землей.

Способы укрытия винограда на зиму

Палатка двухслойная

Простой и легкий в установке вариант укрытия, который подходит для больших плантаций винограда.

Вдоль виноградных рядов, на высоте 30-40 см над уложенной на землю лозой, натягивают прочную проволоку. На проволоку накидывают плотный лутрасил или агроволокно, дарнит, чтобы образовался шалаш или палатка. Сверху на нетканый материал укладывают плотную пленку или фольгированный полиэтилен отражающей частью наружу. Края присыпают почвой или прижимают камнями. Торцы закрывают, скрепив материал скобками.

Агроволокно впитывает влагу, идущую от земли, и не позволяет винограду намокать. Фольгированный полиэтилен не только защищает от мороза и влаги извне, но и отражает солнечные лучи, не давая перегреваться воздуху внутри укрытия в солнечный день.

Еловый лапник

Способы укрытия винограда на зиму

В местности, где можно набрать достаточно еловых веток, виноград утепляют ими. Лозу укладывают на постель из еловых лап, ими же прикрывают виноград сверху. Толщина слоя лапника зависит от суровости морозов, и составляет от 15 до 30 см. Чтобы ветки не разметало ветром, их прижимают деревянными брусками или досками.

Покрышки

Отдельно стоящие кусты винограда можно утеплить при помощи покрышек. Лозу скручивают в кольцо так, чтобы на растение наделась автомобильная шина (чем больше куст винограда, тем большего диаметра шину берут). Сверху на покрышку накидывают пленку или агроволокно, закрепляя его камнями или присыпая почвой.

Какой виноград не укрывают на зиму

Морозостойкие сорта (Восторг, Краса Севера, Надежда Азос, Декабрьский, Каспаровский) хорошо переносят температуры до -20°C. Под высоким снежным покровом они способны перезимовать без укрытия.

Читайте также:  Виноград Алешенькин: характеристика и описание, посадка и уход

Противостоять переменчивой погоде средней полосы могут зимостойкие гибриды: Рилайн пинк сидлис, Таежный изумруд, Триумф, Черемушка сибирская, Амурская лиана.

Справка. Гибрид Вэлиант – абсолютный чемпион в морозостойкости. Его лоза сохраняет жизнеспособность даже при -47°С.

Однако стоит учитывать, что для этих сортов оттепели опаснее экстремально низких температур. Если растение начинает вегетацию раньше времени, оно теряет сортовую устойчивость к холоду.

Работы в зимний период

В большинстве случаев зимний уход сводится к регулярному осмотру гряд на предмет повреждений:

  • контроль вентиляции;
  • нет ли слишком сильной влаги или сухой почвы
  • не завелись ли мыши в укрывном материале.

Обрезка

Очень редко, но некоторые садоводы практикуют зимнюю подрезку. Такой способ ухода характерен для южных широт, где мягкие и малоснежные зимы. В таком случае возможна обрезка не дееспособных веток, которые видно сквозь пленку.

Обрезку в холодный период производят только при температуре не ниже -5°С, при этом также ориентируются на вегетативные способности сорта. Если виноград не морозоустойчив и плохо переносит вмешательства, то удаление веток оставляют до весны.

Полив

В зимний период полив делается в крайне редких случаях, только при бесснежных и сухих зимах. Признаки того, что растение нуждается в увлажнении, видны сразу:

  • земля под кустами дает трещины;
  • на ветках появляются пятна, много сухих, отмирающих веток.

В таком случае поливают не только чистой водой, но добавляют туда удобрения с минеральными веществами. Полив производят методом рассеивающего орошения.

Защита укрытия от грибков и грызунов

Некоторые укрывные материалы благоприятствуют развитию болезней или колонии вредителей, поэтому нужно позаботиться о защите винограда.

  1. Под укрытие могут проникнуть крысы или мыши и погрызть лозы, поэтому следует оставить возле куста отравленные приманки. К появлению грызунов располагает мульчирование соломой, опилками и сухими листьями.
  2. Важно, чтобы листья, используемые для мульчирования кустов, не были заражены грибком. Брать материал можно только от здоровых деревьев.

Важно!

Защита укрытия от грибков и грызунов

Окучивание повышает риск заболевания винограда бактериальным раком.

  1. Использование пленки в качестве укрывного материала повышает риск появления грибков на винограде. Их споры могут остаться на пленке и с прошлого года, поэтому при повторном использовании покров нужно обработать медным купоросом (4%) и оставить сохнуть, не смывая раствор.
  2. Вокруг куста можно разложить высушенные букетики трав, обладающих способностью отпугивать насекомых. Это пижма, полынь, бархатцы, календула.

Погода осенью бывает непредсказуемой, поэтому важно следить за температурой, чтобы убрать кусты под укрытие вовремя. Важно подобрать подходящий по климату тип защиты и материалы, чтобы виноград не пострадал ни от холода, ни от жары, влажности или грибка.

Источник