Чем опасен мухомор пантерный: как не положить ядовитый гриб в лукошко

Этот гриб имеет очень много интересных особенностей, поэтому встретив его в лесу, не спешите обходить стороной, несмотря на то, что это всё тот же мухомор. Лучше познакомьтесь с его описанием, которое на самом деле поражает воображение.

Описание и состав гриба

Шляпка ярко-красная, иногда розоватая или оранжеватая. Часто на её поверхности образуются белые хлопья. Диаметр варьируется от 6 до 25 см. Мякоть и ножка гриба белые, кольцо желтоватого оттенка, с едва заметными полосками. Относится мухомор к сапрофитам рода Amanita muscaria. Произрастает в хвойных и смешанных лесах. Имеет несколько разновидностей, все они пригодны для изготовления лекарств.

В состав мухомора входит большое количество химических элементов. Многие из них используются в официальной медицине. Вот некоторые из них:

  • Холин. Применяется в составе лекарств для лечения почечной недостаточности. Содержится почти во всех живых организмах.
  • Буфотенин. Это галлюциногенный алкалоид.
  • Мускарин — тоже очень сильный алкалоид. В официальной медицине не используется, применяется исключительно в экспериментальных целях в некоторых исследованиях.
  • Фаллин. Это вещество в природе содержится только в мухоморах. Его употребление может вызвать смертельный исход или ввести организм в кому.
  • Мусцимол. Оказывает психотропное воздействие, используется в создании препаратов для лечения психически нездоровых людей.
  • Гиосциамин. В медицине применяется для лечения колик, циститов, холициститов, спазмов мочевыводящих путей, язв и колитов.
  • Циклическая гидроксамовая кислота. Научно доказано, что она усиливает действие противоопухолевых препаратов.
  • Микоатропин. Ещё один сильный алкалоид, вызывает наркотическое опьянение.
  • Иботеновая кислота. Приводит к галлюцинациям, при передозировке — к рвоте и повышенному слюноотделению.

Гриб красный решеточник: съедобный или нет

Также рекомендуем прочитать: Ядовитые грибы: описание бледной поганки Чешуйчатка: список съедобных и несъедобных грибов Ложный белый гриб: его виды и отличительные черты Съедобные и ядовитые виды желтого гриба паутинника

Описание гриба мухомор краснеющий

Мухомор серо-розовый

Шляпка мухомора краснеющего 3—20 см в диам., вначале полушаровидная, затем выпукло- или плоско-распростертая, с гладким (у старых грибов полосатым) краем, бледно-красноватая, серо-розовая, позднее красновато-бурая, с многочисленными грязно-серыми бородавками. Ножка мухомора краснеющего 3—10×1,5—3,5 см, обратнобулавовидная, сплошная, белая, позднее с красноватым оттенком, с белым мягким кольцом и бледно-сероватой вольвой, приросшей в виде ряда чешуек, бородавок. Мякоть мухомора краснеющего белая, под кожицей с розоватым оттенком, на изломе розовеющая, сладковатая, без особого запаха. Пластинки у гриба мухомор краснеющий свободные, частые, широкие, белые, с возрастом с розоватым оттенком. Споровый порошок белый. Споры 7—11×5—7 мкм, широкоовальные, яйцевидные, гладкие, бесцветные.

Произрастает мухомор краснеющий на почве в хвойных и лиственных лесах, с июня по октябрь.

Мухомор краснеющий – условно съедобный гриб. Употребляется в пищу после 10— 15-минутного отваривания (отвар вылить!).

Описание гриба мухомор краснеющий

Внимание! Мухомор серо-розовый легко спутать с сильно ядовитым мухомором пантерным, к тому же они растут «плечо-к-плечу»! Будьте предельно осторожны! Мухомор краснеющий можно использовать только после того, как научитесь четко отличать его от ядовитых мухоморов.

Мы собирали этот гриб сколько себя помню у бабушки на каникулах в Хмельницкой области, никаких вопросов к нему никогда не его называют паремуд, на винничине – маремух. Гриб вкусен, «аж солодкий», как говорила бабушка. А когда мы начали искать подобные грибы на Черниговщине, то тогда и обнаружилось обилие его ядовитых двойников.

Основное отличие мухомора краснеющего от ядовитого гриба мухомор пантерный: отсутствие у хорошего мухомора яичка-корневища и чётко выраженные полосочки на кольце на ножке (у пантерного оно гладкое). Но если не уверены – лучше не берите. (А мне бы не забыть сделать сравнительную таблицу этих грибов).

Виды съедобных мухоморов

Цезарский гриб

Цезарский гриб, он же Царский гриб, он же Императорский мухомор – пожалуй, наиболее популярный гриб из семейства Аманитовые. С этими грибами знакомы многие любители тихой охоты. Название царского гриба происходит от титула правителей Римской Империи.

Встретить царский мухомор можно по соседству с каштаном, дубом, буком и другими твердыми породами деревьев. Предпочитает сухие и песчаные почвы. Вследствие крайней теплолюбивости плодоносить только на опушках, просеках, полянах и южных склонах гор.

Виды съедобных мухоморов

Ареал обитания царского мухомора в связи с глобальным потеплением разрастается. Сейчас отдельные экземпляры попадаются даже в Подмосковье. Тем не менее, наиболее типичными местами обитания для него в нашей стране являются теплые районы северного умеренного климат. Также мухомор Цезаря встречается на Дальнем Востоке (хотя вероятнее всего это утверждение относится к Цезарскому грибу дальневосточному) и Крыму.

Читайте также:  Гриб рядовка (Трихолома): съедобные и ядовитые виды

С древнейших времен Царский гриб почитается как один из лучших деликатесов. Его можно запекать на решетке, жарить, прекрасно подходит он и для сушки. Мухомор Цезаря применяется в сыром виде в совсем молодом возрасте, когда он полностью покрыт неразорванной вольвой, как ингредиент салата.

Из ядовитых грибов его можно спутать разве что с Мухомором красным, поскольку Мухомор Цезаря довольно изменчив на внешний вид.

Мухомор серо-розовый

Мухомор серо-розовый – еще один вид из семейства Аманитовые. Также известен как Мухомор розовый, краснеющий. Название получить за мякоть, которая при срезе или надломе сначала приобретает серо-розый цвет, потом более темных тонов.

Встретить серо-розовый мухомор можно и в хвойных, и в лиственных лесах. Из деревьев больше всего предпочитает соседство с березой или сосной. Мухомор серо-розовый не требователен к типу почвы, поэтому встречается повсеместно в зоне умеренного климата. Встречается часто, плодоносить одиночно или небольшими группами.

Виды съедобных мухоморов

Мухомор серо-розовый относится к условно-съедобным грибам, т.е. в сыром виде не пригоден к употреблению в пищу. Приготовление требует предварительного отваривания. Тем не менее, гриб очень хорош на вкус. Чаще всего используется в жареном виде.

Из ядовитых и несъедобных двойников мухомора можно назвать Мухомор пантерный – сильно ядовитый гриб. При сборе обязательно обращать внимание на изменение цвета на изломе. Если цвет мякоти поменялся, то вы нашли серо-розовый мухомор. Если не поменялся, то пантерный.

Мухомор яйцевидный

Мухомор яйцевидный – условно съедобный гриб из семейства Аманитовые.

Произрастает в лиственных и хвойных лесах на известковых почвах. Предпочитает соседство с буком, дубом, каштаном.

Данный вид распространен главным образом в Средиземноморье, в нашей стране встретить Мухомор яйцевидный можно на южном береге Крыма и в Западной Сибири. Собирают его с августа по октябрь.

Виды съедобных мухоморов

При сборе следует быть крайне осторожным, поскольку мухомор яйцевидный можно спутать со смертельно ядовитыми собратьями. А именно, Мухомор вонючий, Мухомор весенний, Мухомор близкий.

Вкусовые качества посредственные. Да и съедобность гриба в последнее время ставится под сомнение, поскольку в ряде источников упоминаются случаи отравления.

Поплавок Сисилии

Поплавок Сисилии – условно-съедобный гриб из рода Мухоморов. В литературе также известен под названием мухомора сицилийского или поплавка странного.

Произрастает в хвойных и широколиственных лесах, но достаточно редок, поэтому похвастать его находкой могут только единичные грибники. В России гриб встречается в районах средней полосы, на Дальнем Востоке и в Восточной Сибири.

Ядовитых и несъедобных двойников не имеет. Перепутать можно только с другими Поплавками, но все они считаются условно-съедобными.

Виды съедобных мухоморов

В природе встречаются и другие виды мухоморов, которые человек может смело употреблять в пищу. На скорую руку можно вспомнить, Поплавок желто-коричневый, Мухомор одинокий, Мухомор ярко-желтый и др.

Описание мухомора

Для того чтобы интереснее было запомнить, как выглядит мухомор, я решил слепить его из пластилина. Чтобы гриб из пластилина стал похожим на настоящий гриб, я нашёл в интернете его описание.

Сначала я слепил ножку мухомора. Мухомор – довольно крупный гриб с мясистым телом и ножкой. Ножка обычно расширяется книзу. На ней расположена «юбочка». Я скатал из белого пластилина цилиндр. Из белого же пластилина слепил небольшую колбаску и расплющил ее. Соединил расплющенною полоску с ножкой-цилиндром, создавая мухомору «юбочку».

Цвет мухомора зависит от его вида и возраста. Шляпки мухоморов могут быть красные, желтые, белые, зеленые, коричневые, оранжевые.

Я решил слепить обычный красный мухомор. Шляпка по форме напоминает зонтик. Слепил конус из красного пластилина. Пальцем сделал в конусе выемку, слегка расплющивая края. У молодых мухоморов она имеет форму купола, С возрастом шляпка распрямляется и становится плоской. Шляпка взрослого мухомора в диаметре может иметь 15-20 см.

Слепил из белого пластилина шарик, расплющил его в лепешку и прилепил к внутренней стороне шляпки и нанёс стеком насечки-пластинки. Мухоморы имеют красивую яркую шляпку красного или красноватого цвета, усыпанную белыми крупинками.

Прилепил шляпку к ножке, на шляпку налепил белые пятнышки.

Кстати, насчёт пятнышек. Я узнал интересные факты о мухоморе. Оказывается, яд у красного мухомора находится в большой концентрации в белых точках на шляпке. Их очень много у молодого мухомора. Чем старше мухомор — тем меньше точек на нём.

А ещё говорят, что ткань в горошек дизайнеры придумали глядя на мухоморы.

У меня получился очень красивый мухомор! Не зря среди всех грибов мухомор выделяется ярким внешним видом. Жаль, но он никогда не попадет в корзинку грибника. Мухоморы нельзя собирать, и есть, потому что они ядовитые. Поэтому лучше всего просто любоваться мухоморами в лесу.

А я свой мухомор поставил на полку рядом с другими нашими поделками.

Мухомор красный (Amanita muscaria)

Произрастает в лиственных, хвойных и смешанных лесах, особенно часто в березняках, часто и обильно, одиночно и большими группами, растёт с июня до осенних заморозков. Шляпка до 20 см в диаметре, вначале шаровидная, потом плоско-выпуклая, ярко-красная, оранжево-красная. Поверхность шляпки усеяна белыми или слабо-желтоватыми многочисленными бородавками. Мякоть белая, под кожицей желтоватая, мягкая, без запаха.

Читайте также:  Гриб свинушка: съедобный или ядовитый представитель

Пластинки белые, у старых грибов желтеющие, частые. Споровый порошок белый. Ножка до 20 см длины, см толщины, цилиндрическая, у основания клубневидная, сначала плотная, позднее полая, белая, голая, с белым или желтоватым кольцом. Клубневидное основание ножки сросшееся с вольвой, основание ножки покрыто белыми бородавками в несколько рядов.

Мухомор красный (Amanita muscaria)

Мухомор красный ядовит.

Похожие виды

Рядом с пантерным мухомором могут произрастать грибы, схожие с ним. Это представители одного с ним рода — условно съедобный серо-розовый мухомор и несъедобный, но не токсичный толстый мухомор.

Знаете ли вы? Самый опасный и ядовитый гриб на земле — бледная поганка, также принадлежит к роду Amanita. Содержит смертельно опасные яды, которые поражают печень и могут проявлять себя не сразу. Первые симптомы отравления могут появиться только через двое суток после поступления ядовитых веществ в организм.

Съедобный мухомор серо-розовый

Мухомор серо-розовый ещё известен под другими названиями — мухомор розовый, краснеющий или жемчужный. Растёт в хвойных, лиственных и смешанных лесах, чаще всего около сосен или берёз с весны до поздней осени. Растет он как один, так и группами. Шляпка достигает длины от 6 до 20 см. У молодых экземпляров она изначально имеет яйцевидную форму, но по мере роста становится более плоской без выраженного бугорка. Цвет кожицы колеблется от серовато-розового до красно-коричневого тона, она немного липкая и блестящая.

Мякоть белого цвета, мясистая, без запаха, со слабовыраженным вкусом. На разломах со временем темнеет и из бледного тона приобретает более темно-розовый окрас. Без риска для здоровья можно употреблять такие грибы, как шампиньоны, маслята, сыроежки, волнушки, лисички, моховики, зеленушки, подосиновики, черные и осиновые грузди, белые подгруздки, съедобные сморчки, серушки, белые грибы и опята.

Пластинки белые, широкие, частые, а при надавливании на них темнеют и приобретают красноватый цвет, как и прочая мякоть.

Ножка в диаметре 1,5-3 см, а в высоту 3-6 см, иногда может вырастать до 20 см, бледноватого или бледно-розового окраса. Первоначально сплошной структуры, но со временем становится полой. В основании имеется характерное утолщение, которое часто поражается насекомыми. Остатки покрывала образуют кольцо, которое вначале белое, но со временем розовеет. Сверху на этих остатках покрывала наблюдаются борозды. Вольва несильно выражена и имеет форму одинарного или двойного кольца у основания ножки. На шляпке имеются хлопья в виде пленчатых обрывков коричневатых или грязно-розовых тонов.

Споры амилоидные, овальные, размером 8,5 × 6,5 мкм.

Несъедобный мухомор толстый

Этот гриб растет рядом с хвойными деревьями, но можно его встретить и у лиственных. Вам полезно будет почитать о том, как проверить грибы на съедобность народными методами. Шляпка этого гриба достигает от 6 до 15 см и имеет коричневатый или сероватый цвет, более густой по центру. Она покрыта грязно-белыми чешуйками, которые легко снимаются. Сферическая шляпка со временем раскрывается, как и у пантерного мухомора, но её края волокнистого, а не ребристого вида.

Мякоть белого цвета и без запаха. Иногда у молодых грибов отмечают легкий запах аниса, а у старых он уже редечный. Пластинки белые, частые, прирастающие к грибной ножке. Между каждыми двумя пластинами имеется более мелкая пластинка.

Ножка у него более крупная, 5-15 см высотой и 1,5-3 см шириной, белой или светло-серой окраски. В верхней части имеется кольцо, над которым расположена продольная разлинованность, идущая от пластинок. Под кольцом поверхность неровная, чешуйчатая. Внизу имеется утолщение, не всегда явно выраженное, с поясками из остатков покрывала.

Споровый порошок белый, сами споры овальные 7,5-11×5,5-8 мкм.

Лечебные свойства мухомора и противопоказания

Народная медицина испокон веков применяла для исцеления от недугов только натуральные средства, которые получала из природных источников – растений, животных, грибов, насекомых.

Взять для примера грибы. Это очень многочисленное семейство, с огромным разнообразием видов, семейств и подсемейств. Среди грибов есть и огромные дождевики и микроскопические дрожжевые грибы, есть съедобные кефирные грибки, а есть ядовитые мухоморы.

Мухоморы бывают разные – красные, белые, пантерные, поганковидные, серо-розовые и много других разновидностей смертельно ядовитых и условно съедобных.

Эти грибы очень часто используют в быту, уничтожают насекомых мух и клопов, откуда и пошло название гриба. Нашли свое применение они и в кулинарии. При правильном приготовлении некоторых мухоморов получаются вполне съедобные и даже вкусные кушанья.

Секрет мухоморов заключается в том, что ядовитое вещество – мускарин, содержится только в кожице, покрывающей шляпку гриба. Тем не менее пробовать на съедобность очищенные от кожицы шляпки мухоморов не стоит — в самом грибе содержатся другие токсичные вещества и очень легко получить передозировку, но их можно использовать в лечебных целях.

Читайте также:  Шампиньоны – БЖУ, калорийность, польза и вред грибов для организма

Противопоказания мухомора красного

Всегда помните, что мухомор – гриб наполненный ядом. Использовать его нужно с большой осторожностью, ответственно относится к расчету дозировок. После растирок, и применения средств из мухомора обязательно вымыть руки с мылом, не давать в руки детям.

Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного

Лечить детей мухомором тоже не рекомендуется, доза для детей рассчитать трудно, можно легко получить отравление в случае ошибки. Не применять настойки или отвары не проверенные , без рецептур и расчета дозы. Красный мухомор мы легко можем отличить от других грибов, поэтому он не так опасен.

Смертельную опасность несут неизвестные людям и почти не отличимые от съедобных , они очень похожи на шампиньоны и сыроежки, не опытные грибники легко могут принят их за хороший гриб. Не смотря на это случаи отравления были зафиксированы редко. Симптомы отравления и первая помощь

Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного

Сочетание в пантерном мухоморе двух разных видов ядовитых веществ дает специфическую характерную картину. Часто все это выделяется в отдельный синдром, называемый «пантеровым». Психоактивность его усилена в 4 раза по сравнению с красным мухомором. Несмотря на это, смертельных случаев употребления этого гриба зафиксировано не было.

Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного

Симптомы отравления организма наступают через 20 минут после проглатывания, некоторые люди могут не почувствовать ничего на протяжении двух часов. После этого, как правило, появляются тошнота, рвота, понос. Сопровождаются они высыханием слизистых оболочек, затруднением дыхания, сильнейшей тахикардией, иногда повышается температура, расширяются зрачки. Все напоминает прием атропина. При употреблении большого количества плодовых тел возникает сильное перевозбуждение, фиксируются эйфория, галлюцинации.

Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного

Если гриб произрастает в сильно загрязненной экологической обстановке, значит, он содержит повышенное количество вредных веществ и ядов. Эффект от употребления таких грибов станет заметно сильнее.

Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного
Противопоказания мухомора красного

Мухомор как лекарство — что содержит?

Красный мухомор гриб токсичный, в пищу он не используется, но в нем содержится много веществ, которые могут принести пользу при различных болезнях человека.

В красных мухоморах присутствуют:

  • алкалоиды буфотенин, мускарин, микоатропин;
  • иботеновая кислота;
  • холин (витамин В 4);
  • мускаруфин, красный пигмент;
  • ксантин;
  • эфирные масла;
  • ферменты.

Кроме этого, в красных мухоморах содержится:

  • 3 г/100 г углеводов;
  • 3 г/100 г белков;
  • 0,5 г/100 г жиров.

Есть в них витамины:

  • А;
  • Е;
  • С;
  • К;
  • группы В.

Из минеральных веществ в мякоти гриба присутствуют:

Мухомор как лекарство — что содержит?
  • железо;
  • кальций;
  • фосфор;
  • калий;
  • селен;
  • цинк.

Лекарственное воздействие красных мухоморов на организм человека признано народной и официальной медициной.

Действие мухомора на организм человека

При употреблении в пищу мухоморов они оказывают токсическое воздействие на организм человека. Тошнота, рвота, слюнотечение, снижение артериального давления и другие признаки отравления ярче проявляются при употреблении сырых грибов.

В тяжелых случаях у человека возникает удушье, нарушение сердечного ритма, потеря сознания. Смерть может наступить при употреблении в пищу довольно-таки большого количества сырых мухоморов.

Если один мухомор случайно попал в блюдо с другими грибами, то это может вызвать расстройство пищеварения без тяжких последствий. Отваренные в двух водах мухоморы практически теряют свои токсические свойства. В малых количествах препараты из мухомора приносят пользу здоровью.

Сходство королевских мухоморов с другими видами

К сожалению, очень часто королевский мухомор путают с другими видами грибов. В результате этого, некоторые люди рискуют отравиться.

Чаще всего путают с красными и пантерными мухоморами. Внешне эти грибы невероятно похожи между собой.

Но если вы знаете, в чём основное отличие нескольких видов этих грибов, то легко сможете заметить несоответствие.

Например, королевский мухомор никогда не будет отличаться шляпкой красного цвета. Она может быть любого оттенка коричневого, но не красного.

Также, наросты и бородавки на королевском мухоморе белого или бежевого оттенка. А вот пантеровый мухомор имеет тёмно коричневые вкрапления.

Очень часто королевский мухомор может вырастать бледно-окрашенным. Однако, его шляпка имеет при этом имеет невыразительно желто-коричневый оттенок. В этом случае, грибники очень часто путают королевский мухомор с бледно-розовым мухомором или серым.

Однако, если вы разрежете мякоть этого гриба, то увидите кипельно белый оттенок. Это значит, что перед вами представитель королевского вида. А вот у серо-розового мухомора мякоть имеет красноватый оттенок.

Что касается сходство с пантерным мухомором, то они тоже различаются. Во многом, благодаря белой, а не жёлтой мякоти. Пантерный мухомор на срезе имеет ярко желтый неестественный оттенок. А вот королевский собрат имеет ярко-выраженный белый оттенок.

Также, у пантерного мухомора никогда не бывает юбочки, в сравнении с королевским.