Выращивание укропа в открытом грунте и на подоконнике

Укроп, как отмечают многие огородники, довольно прихотлив. Хотя во многих случаях он растет быстро и без проблем, случается, что, несмотря на уход, он поднимается медленно и не дает пышной зелени. Рассмотрим, как сажать укроп и ухаживать за ним после посадки.

Выбор места

Лучше всего растет укроп на участках с глубоким слоем плодородной и рыхлой почвы и низким залеганием грунтовых вод. Особые требования – кислотность близкая к нейтральной. Не любит укроп кислых почв, не вырастить его и на земле, которую удобряли известью или доломитовой мукой. Корень растения глубоко уходит в землю, но имеет мало разветвлений, отсюда требовательность к хорошей структуре почвы и умеренной влажности.

В регионах с большим количеством осадков и высоким уровнем грунтовых вод рекомендуется высаживать укроп на гребнях. Итак, проще всего посадить укроп на грядки, которые хорошо удобрялись под предыдущие культуры.

Выбор места

Хорошие предшественники для укропа – огурцы, томаты, капуста, бобовые. Если же грядку только предстоит готовить, то начинать надо с осени. Землю перекапывают на штык лопаты, попутно внося на 1 м2 примерно 3 кг перепревшего навоза, 15 г аммиачной селитры, по 10 г суперфосфата и калийной соли. Под выращивание укропа отводят хорошо освещенные участки, в тени растения вытягиваются и бледнеют.

При выборе места для укропа полезно учесть, что лучшими соседями для него являются лук салат огурцы и капуста.

Особенности укропа

Укроп насыщен полезными для организма витаминами и минералами. Что содержится в зелени и какое влияние она оказывает на здоровье человека, рассмотрим далее.

Химический состав и микроэлементы

В 100 г продукта содержится 26 ккал, 3,5 г белка, 7 г углеводов и 1 г жиров. Зелень богата железом, кальцием, фосфором, магнием, цинком и медью. Из витаминов — А, В, С, Е.

Польза и вред для организма человека

Особенности укропа

Укроп рекомендуется употреблять людям, у которых есть проблемы с сердцем и лишним весом. В зелени есть эфирные масла, которые обладают заживляющим действием и способствуют очищению микрофлоры кишечника. Умеренное употребление укрепляет иммунитет, служит профилактикой появления проблем со зрением, замедляет рост бактерий и опасных микробов. Рекомендуется употреблять укроп людям с сахарными диабетом: зелень нормализует уровень сахара в крови.

Интересно! Маска из зелени укропа и молочной сыворотки или сметаны омолаживает кожу — отбеливает, убирает мелкие морщинки и избавляет от отечности под глазами. Также измельченный укроп добавляют в воду и замораживают — такие косметические кубики из льда избавляют от пигментных пятен и освежают кожу.

Из-за высокого содержания эфирных масел укроп противопоказан людям с повышенной чувствительностью и аллергическими реакциями. Не рекомендуется употреблять его в пищу тем, у кого пониженное давление.

Сроки посева семян и подготовка почвы

Посев семян укропа для получения зелени и семян может быть подзимним и ранневесенним. Для получения зелени и зонтиков на засолку можно подсевать семена в течение всего сезона до середины августа. В дальнейшем холодостойкая культура, попадая под краткие заморозки, не погибает, но теряет декоративность листвы, она становится красной и подсохшей.

Нельзя размещать укроп на почве после известкования и внесения доломитовой муки. Нельзя при посеве семян и в дальнейшем посыпать грядку золой против вредителей. Кислая болотистая почва губительна для укропа.

Сроки посева семян и подготовка почвы

Почва под укроп готовится на открытом для солнца месте с глубокой перекопкой. При этом на каждый квадрат земли следует внести ведро перегноя или компоста, две столовые ложки суперфосфата и ложку сернокислого калия. Зола под посев не вносится. При высоком стоянии грунтовых вод, грядку поднимают повыше. Предшественниками укропа могут быть любые растения, кроме сельдерея.

Семена прорастают при температуре почвы в 5-7 градусов, при этом выдерживают краткое понижение температуры. Предварительная подготовка семян для быстрых всходов состоит в разрушении покровного слоя. Как сажать укроп семенами в открытый грунт зависит от сезона. Так, подзимний сев делают семенами без предварительной обработки. Не стоит ускорять всходы при раннем посеве. В этом случае оптимальное время для всходов подсказывает биологический календарь растения, заложенный природой.

Читайте также:  Лучшие сорта безусой клубники, размножение, посадка и уход

Если посев ведётся позже, когда возвратные заморозки невозможны, всходы можно получить раньше. Для этого предварительно семена проращивают в течение 4 дней. В тёплом месте в холщевой тряпочке семена наклюнутся, и всходы появятся через неделю. Можно предварительно посевной материал подержать в стимуляторах роста, зольной вытяжке. Вода при замачивании семян сменяется 2 раза в день.

Если вырастить рассаду укропа, то развитие растений ускорится. Рассаду высаживают под вечер и в течение нескольких дней притеняют. Приживаемость растений хорошая.

Сроки посева семян и подготовка почвы

Посев необходимо вести на глубину в 2 см по предварительно пролитым горячим раствором марганцовки бороздкам. Расстояние между семенами в 5 см, между бороздками в 20. Можно сажать укроп семенами в открытый грунт как уплотняющую культуру среди других овощей, оставляя достаточно места для его развития. Для получения зелени в течение всего сезона посевы укропа делают через две недели. Другим способом станет использование сортов разного срока созревания, посев кустовых двухлетних гибридов.

Когда стоит сажать укроп?

Так как укроп легко переносит заморозки, заниматься посадкой семян можно уже в апреле, когда на грядках исчезнет снег. Семена способны прорасти при 3 градусов тепла, но лучше, чтобы на улице уже было относительно тепло.

Чтобы получить рано урожай, осуществлять посадку можно в начале апреля, если температура воздуха это позволяет. Чтобы постоянно на грядке была свежая зелень, рекомендуется подсевать семена через каждый 14 дней. Но зачастую опытные огородники занимаются посадкой после 20-х чисел апреля.

Для укропа идеально подходит нейтральный и рыхлый грунт. Не рекомендуется заниматься выращиванием растения на тяжелой почве. Место для посадки стоит подготовить еще в осенний период. Это позволит весной рано посеять посадочный материал.

Чтобы посадить укроп, необходимо придерживаться таких правил:

  • Землю перекапывают на глубину 20-25 см.
  • Необходимо внести удобрения. Для этого используют перегной и минеральные подкормки. Эту процедуру выполняют еще осенью.
  • Весной грунт ровняется, делаются бороздки. Их глубина должна составлять около 2 см.
  • Между каждым рядком должно быть около 20 см расстояния.
  • Грунт увлажняется. После этого в него можно сеять семена.
  • Посадку сверху засыпают рыхлым грунтом. Но не стоит сильно поливать посевы, так как они могут углубиться.

Выращивание укропа на продажу

Наибольшим спросом зелень пользуется весной, особенно ранней. Также довольно активный спрос — с середины лета и далее.

Поэтому есть смысл максимально растянуть период плодоношения укропа. Для этого необходимо сажать его в несколько сроков и (или) использовать сорта с разным сроком созревания.  Ранней весной и осенью можно воспользоваться парниками. Созревший укроп лучше не вырывать с корнями, а аккуратно срезать. Так как потом на этой делянке можно будет еще получить урожай. Из веточек укропа вяжут пучки или продают на килограмм. Как видите — все просто.

Огорчает одно — низкая цена на эту ценную зелень. Впрочем, это относится ко многим сельхозпродуктам, выращенными нашими соотечественниками.

Для хорошего заработка на укропе остается только — брать объемом и искать оптовых крупных покупателей.

Удачи и хорошего урожая!

Следующие материалы:

  • 21/06/2012 09:08 — Фасоль – диетическое питание с нашей грядки Фасоль, в том виде, в котором мы чаще привыкли её видеть – это различной окраски круглые или продолговат…»>Свойства фасоли и ее выращивание на приусадебном участке
  • 15/06/2012 12:49 — Выращиваем морковь для еды, здоровья и красоты Никому не надо объяснять, что это за овощ. Морковка так широко используется на наших кухнях, что без …»>Морковь – свойства, применение, выращивание и уход
  • 07/06/2012 22:46 — Горох на даче – лакомство и удобрение Растение горох, относящееся к семейству бобовых, в свежем виде – вкусное и сладкое лакомство, которое с удовол…»>Горох – полезные свойства и выращивание
  • 13/05/2012 21:17 — Полезное растение шпинат вырастить достаточно просто Шпинат – культура, которая не так широко распространена на наших русских огородах, по сравнению…»>Шпинат – полезные свойства и выращивание
  • 07/05/2012 13:03 — Кабачок – полезный и простой в выращивании овощ Кабачки давно стали привычным овощем на наших приусадебных участках. Даже горожане, имеющие дачу за …»>Кабачки – полезные свойства, выращивание и уход

Предыдущие материалы:

  • 10/03/2012 23:26 — Базилик – полезное растение на вашем огороде Для того, чтобы приготовленные нами блюда имели законченный вид и притягательный, возбуждающий аппетит …»>Базилик – полезные свойства и выращивание
  • 09/03/2012 22:27 — Применение и свойства хрена У хрена в пищу употребляется мякоть корневища в виде острой приправы к блюдам мясным и рыбным. Листья кладут при солке и…»>Хрен на даче – применение, свойства, выращивание
  • 02/03/2012 21:33 — Практический опыт выращивания некоторых сортов ремонтантной земляники Какие сорта земляники лучше посадить на своем участке? Этим вопросом многие се…»>Ремонтантная земляника – выбор сорта
  • 24/02/2012 09:34 — Большая статья о белокочанной капусте
  • 21/02/2012 15:04 — Практический опыт выращивания болгарского перца в средней полосе России В нашей семье все, а дети особенно, обожают сладкий перец. Решили мы так усо…»>Выращиваем болгарский перец на даче
Читайте также:  Декоративные ели для посадки на приусадебном участке

Следующая страница >>

Когда собирать урожай и как хранить

Для зелени подходят растения, которые еще не выкинули цветоносов. У них короткие стебли, компактно собранные листья, они зеленые и нежные. После цветения листья грубеют. Листья срезать можно, когда они вырастут до 15 см. Обрезать ножницами под корень или выдернуть кустик из земли полностью. Зонтики с семенами срезать, когда они засохнут, а семена будут легко осыпаться.

Свежая укропная зелень не хранится долго – вянет и желтеет. В холодильнике ее можно держать 1 неделю, в комнате – не более 2 дней. Для длительного хранения зелень можно посушить, посолить, заморозить (помыть, просушить, порезать, сложить в пакеты, поместить их в морозилку). Сушить листья в полутени, в помещении, разложив нетолстым слоем на ткани. Досушить в духовке, размельчить и сложить в сухие банки. Хранить приправу и семена в сухом месте, при умеренных температурах и влажности, в темноте. Срок хранения сухой зелени и замороженной – 1 год, семян дольше – 2-3 года.

Посадить и вырастить укроп на даче под силу любому овощеводу. Это растение удобно тем, что его можно сеять на протяжении всего сезона и получать зелень с грядки почти непрерывно.

Болезни, вредители и способы защиты

Предварительная подготовка семян перед посадкой укрепляет иммунитет растений и препятствует возникновению болезней. Но неправильный уход или неблагоприятные природные условия могут привести к ряду трудностей. В таблице отражены самые распространенные проблемы, возникающие при выращивании укропа.

Заболевание или вредитель Внешний вид растения Способы борьбы
Мучнистая роса Белесый налет на зелени Фитоспорин-М,

раствор золы,

раствор марганцовки

Пероноспороз Листва и зонтики становятся желтыми или бурыми Бордоская жидкость (1%)
Укропный ржавчинный гриб Желто-бурые пятна Бордоская жидкость (1%)
Черная ножка зонтичных Гниль стебля, корневой шейки Фундазол
Фузариоз Зелень желтеет или краснеет Фундазол
Тля Мелкие крылатые насекомые на листьях Раствор зеленого мыла
Зонтичная моль Поражаются семенные зонтики Срезание и сжигание зонтиков
Морковная листоблошка Усыхание стебля Раствор табака (1 кг на 10 л)

Грибковые заболевания возникают из-за переувлажнения почвы, низких температур, застоя влажного воздуха (в теплицах). Насекомые поражают укроп при отсутствии рыхления земли, а также в ходе миграции от сорных трав. Профилактическими мероприятиями являются соблюдение агротехники, регулярное рыхление и удаление сорняков.

Сроки посева семян

Точные сроки посевасемян в почвууказать сложно. Выбирая дату, ориентируются на климатические условия своей местности.

Укроп— культура холодостойкая. Семена прорастают уже при +3-5оС. Ростки развиваются, если воздух прогревается до +8-10оС. Раннее время посадки обусловлено тем, что наилучшая погода для вегетативного развития +15-17оС. Желательно, чтобы до цветения температура не превышала этих значений.

Сроки посева семян

При созревании семян воздух должен прогреваться выше +20оС. Семенарастения туговсхожие, поэтому с учётом времени, необходимого для прорастания, можно сеятькультуру по ледяной корке, покрывающей будущие грядки. В южных районах срок посева — середина марта, в средней полосе — 10-25 апреля и начало мая для северных регионов. При подзимнем посеве количество всходов уменьшится, но весенний урожай зелени созреет на 2-3 недели раньше, чем при весенней посадке.

Чтобы получить семена кустовых сортов в условиях средней полосы и севернее, высаживатьнеобходимо под плёнку или выращивать растение через рассаду.

Укроп выращивание и уход в открытом грунте: основные моменты | Заготовки на зиму

Среди пряных ароматных растений укроп занимает одну из лидирующих позиций. Травянистое растение высаживают практически повсеместно, сбор урожая производится, начиная с ранней весны и заканчивая похолоданиями.

Несмотря на относительную неприхотливость укропа, выращивание и уход в открытом грунте имеет свои особенности, знание которых увеличивает шансы на получение качественной продукции.

В частности нужно ознакомиться с такими вопросами, когда и как посадить укроп на дачном участке.

Посадка укропа

При возделывании пряной культуры важно не только знать, как подготовить место под посев, но и когда сажать укроп  на открытой местности.

Сроки посадки в зависимости от сезона:

  • Весной заделку семян в грунт выполняют в середине марта-мае.
  • Летом высадка укропа производится в любое время, 3-4 раза в месяц с периодичностью в 15-20 дней.
  • Осенью посевы делают в октябре-ноябре.

Перед тем, как сажать укроп, нужно подготовить семена.

Если высадка планируется в теплое время года, то посевной материал сначала промывают под холодной водой, потом просушивают на салфетке и, накрыв еще одной влажной салфеткой, отправляют в холодильник на несколько суток.

Перед тем, как сеять укроп, его в течение двух часов выдерживают в условиях комнатной температуры.

Как посеять укроп осенью известно не каждому начинающему огороднику, что часто приводит к низкой всхожести семян и небольшому урожаю. Предпосевные мероприятия в эту пору не предусматривают предварительного проращивания. Их нужно помыть и подержать на влажной марле около 2-х часов.

Перед тем, как садить укроп, на хорошо освещенной местности нужно разрыхлить грунт и на протяжении суток проливать водой. За 1 час до посадочных работ формируют канавки, глубиной 3-5 см. На дно равномерно укладывают песок и немного минерального состава. После чего, канавку еще раз увлажняют, сеют семена, присыпают их грунтом и орошают.

Если предполагается предзимний посев, то нужно знать, как садить укроп в холодную пору года. Чтобы семена взошли, землю предварительно проливают кипятком, и только после этой процедуры закладывают посадочный материал в грунт. 

Выращивание укропа в открытом грунте требует соблюдения некоторых требований:

  • Орошение. Полив осуществляют по мере подсыхания верхнего слоя грунта. Увлажнение грядки выполняют из расчета 2-3 ведра воды на 1 кв.м.
  • Процедуры кормления. Удобрение вносят после появления ростков, используя настой крапивы сброженный в течение 5 суток. Такой состав позволяет, и насытить растения полезными веществами, и защитить от нашествия тли. Если наблюдается пожелтение укропа, то в почву добавляют карбамид (1 ч.л. на 10 л воды).  

Определившись, как правильно сажать укроп, нужно рассмотреть частые недуги культуры, чтобы своевременно среагировать и спасти посадки. Опасность для растения представляют такие болезни, как мучнистая роса, ложная мучнистая роса (пероноспороз) и фомоз.

При выявлении первых признаков мучнистой росы (белого налета) необходимо обработать растения серой, где на 10 л воды берут 20 г средства. Против пероноспороза (бурый оттенок на листьях) хорошо работает оксихлорид меди, раствор делают из 40 г агрохимиката и 10 л воды.

Избавиться от фомоза (темных мест на кустиках) можно при помощи бордосской смеси (на 10 л воды применяют 100 г извести и 100 г медного купороса).

Чтобы вырастить укроп, посадку и уход в открытом грунте нужно производить в полном соответствии с вышеописанными рекомендациями. Использовать для посева следует только здоровые семена, высаживая их с соблюдением правил севооборота.

Выбор сорта

В природе существует один вид укропа. Однако, трудами селекционеров выведены десятки разновидностей зеленой пряности. Не каждый сорт укропа подходит для посева в домашних условиях.

Выбор сорта

При выборе сортов укропа для выращивания на подоконнике следует учитывать следующие факторы:

  • срок созревания;
  • максимальная длина стебля;
  • устойчивость к неблагоприятным условиям содержания;
  • вкусовые качества;
  • срок годности посевного материала.
Выбор сорта

При выращивании зелени на подоконнике рекомендуется выбирать разновидности с ранним сроком созревания:

Первые листья этих сортов можно срезать через 1-1,5 месяца.

Выбор сорта

У поздних, среднепоздних сортов существуют преимущества:

  1. они формируют более пышные листья;
  2. позднее образуют зонтики;
  3. сбор урожая длится дольше.
Выбор сорта

Низкорослые виды укропа более эстетичны, экономят пространство на подоконнике. Поэтому для дома лучше подойдут сорта:

Что касается формы роста, для домашнего посева следует остановиться на разновидностях, образующих множество листьев в пазухах. К таким сортам относятся:

Выбор сорта

Считаются неприхотливыми и подойдут для посева начинающих огородников сорта:

Важно. Не существует специальных сортов укропа для выращивания в домашних условиях. Подойдет любой сорт, важно знать особенности выращивания растения.