Огуречная ботва: лечебные свойства и противопоказания

Бурачник (огуречная трава) — однолетнее травянистое растение, является представителем семейства Boraginaceae. Также известен как Бораго.

Описание растения

Бораго (барага) в народе получила название «огуречная трава» благодаря вкусу и аромату своих листьев, которые напоминают вкус и запах свежего огурца, но с ботанического родства между ними нет. Родиной считается Сирия, откуда трава распространилась на Европу, Америку и Африку. Это однолетнее растение с крепким стеблем и крупными листьями, в высоту достигает до 100 см. Входит в семейство Бурачниковых, поэтому еще его называют Бурачник.

  • Описание растения
  • Полезные свойства
  • Применение бораго в кулинарии
  • Польза в медицине и косметологии
  • Меры предосторожности
  • Выращивание бораго

С июня по август на разветвленном стебле появляются цветы с белоснежным или светло-фиолетовым окрасом, реже встречаются небесно-голубые оттенки. Цветы собираются в завитки, растут на длинных ножках. Темно-голубой венчик немного длиннее чашечки, что придает цветкам особую декоративность. После опадания лепестков в июле-августе бораго плодоносит. Плоды в виде мелкобугорчатых орешков не используются.

Размножается самостоятельно с помощью семян. В южной Европе бораго заслужил статус сорняка, поскольку сам растет и вывести его с участка при желании бывает сложно. В Северной Африке огуречную траву особенно ценят, ее выращивают для применения в кулинарии, косметологии и медицине.

Применение огуречной травы

В статье рассматриваются вопросы:

  • применение огуречной травы

  • полезные свойства растения

Огуречная трава или как её еще называют «бораго» или «бурачник лекарственный», наибольшим спросом пользуется ранней весной в период дефицита витаминов. Быстрая утомляемость, отсутствие аппетита и крепкого сна, легкая слабость — обычные симптомы этого периода года.

Такое состояние объяснила наука хронобиология. Оказывается, причиной всему — рассогласование биоритмов в работе систем организма на фоне увеличения продолжительности светового дня, возросшей солнечной активности, скачков напряженности магнитного поля Земли.

Для вывода организма из этого ненормального режима полезно будет просто перейти на меню из полезных, особенно в этот период года, организму продуктов — свежих овощей и зелени. Например, включая в различные блюда бораго. Применяют огуречную траву  даже в окрошке.

Обладая набором полезных витаминов и микроэлементов, а также — специфичным вкусом и запахом, её молодые листья порой способны заменить в рационе одноименный овощ.

В народной медицине компоненты огуречной травы — цветки растения и листья полезно применять при подагре, ревматизме суставов, заболевании почек, неврозе сердечной мышцы, как легкое слабительное.

Свежий сок растения, полученный из нижних листьев, рекомендуется употреблять для профилактики и лечения желчно — каменной и частой спутницы подагры — мочекаменной болезнях.

Польза огуречника

Лекарственными частями огуречной травы являются надземные части, их засушивают в затененном месте так же, как и цветки. Листва бораго богата витаминами группы С, магнием, калием, каротином, танином, органическими кислотами и слизистыми веществами. Больше всего эфирного масла содержится в цветках, а жирного масла – в семени растения. Интересно, что пользу огуречной травы признают не только в народной, но и в традиционной медицине. Во многих странах Европы растение используют в биологически активных добавках. Диетологи рекомендуют употреблять еду с бораго людям, у которых обмен веществ нарушен, при проблемах с ЖКТ сосудистых заболеваниях.

В народной медицине части огуречной травы используют для приготовления лекарственных средств, которые помогают при коликах в кишечнике, запоре. Также в народе отмечают, что растение очищает кровь. Рекомендуются настойки, отвары из бораго для того, чтоб избавиться от бессонницы, улучшить настроение и снять напряжение. Для наружного применения делают компрессы, примочки, которые избавляют от боли в суставах. В альтернативной медицине огуречную траву используют при астении, сердечных неврозах и депрессии. Разберемся с каждым из компонентов бораго и его лечебным эффектом:

  1. Каротин. Это своеобразный антиоксидант, который способствует очищению организма от радикалов и благотворно влияет на зрение.
  2. Аскорбиновая кислота. Это вещество высасывает железо, стимулирует работу печени, нормализирует проницаемость сосудов и укрепляет иммунитет.
  3. Органические кислоты. Лимонная и яблочная кислоты, содержащиеся в огуречной траве, нормализируют пищеварению.
  4. Калий. Благотворно влияет на работу сердца и нервную систему человека.
  5. Дубильные вещества (танины). Останавливают кровь и уменьшают воспаление.
  6. Слизистые вещества. Обволакивают оболочку желудка, что улучшает его функционирование и защищает от бактерий.
  7. Сапонины. Снижают риск раковых заболеваний.
Читайте также:  Юкка - уход в домашних условиях. Размножение. Проблемы выращивания

Полезна огуречная трава тем, что:

  • положительно влияет на ЖКТ. Растение используют для лечения гастрита и при плохом функционировании кишечника;
  • служит противовоспалительным средством. В этих целях применяют листья и цветки и бораго, которые снижают внутренние воспаления и борются с кожными сыпями;
  • успокаивает. Из огуречной травы рекомендуют варить чай, который помогает при депрессии, панический атаке, истерике, нервозности. Рекомендуется пить чай подросткам, когда в их организме происходят гормональные изменения;
  • борется с бессонницей. Растение помогает при хронической усталости, полезна людям с напряженным графиком работы;
  • служит мочегонным средством. Применение огуречной травы не вызывает побочной реакции, рекомендуется при отеках и цистите;
  • повышает лактацию. Растение полезно женщинам при беременности и кормлении грудью. В этих целях используют семена бурачника;
  • служит слабительным средством. Огуречная трава рекомендуется при запорах за счет содержания в ней слизистых веществ;
  • обладает отхаркивающим эффектом. Растение рекомендуется людям, страдающим бронхитом; при накоплениях мокроты в бронхах;
  • продлевает молодость. В огуречной траве содержится гамма-линоленовая кислота. Благодаря этом растение применяют в косметологии для приготовления масок, кремов, лосьонов, которые питают кожу и разглаживают морщинки.

Рецепты чая с бораго

Ингредиенты:

  • стебель бораго – 1;
  • цветки – 4-5;
  • вода – 250 мл.

Приготовление. Стебли нужно засушить и измельчить так, чтоб получилась 1 ст.л. Количество цветков зависит от их размера, достаточно 1 ч.л. ингредиенты смешать и залить горячей водой.

Применение. Принимать нужно один раз ежедневно по одном стакане на протяжении месяца.

Предназначение. Чай рекомендуется при повышенной температуре, инфекционных болезнях, повышенном давлении. Также чай укрепляет сердечные мышцы и увеличивает лактацию.

Сок из бораго

Ингредиенты:

  • листва бораго;
  • стебли бораго.

Приготовление. Для получения сока используют соковыжималку, куда необходимо засыпать и стебель, и листики бораго.

Польза огуречника

Применение. Принимать сок рекомендуется два раза ежедневно; можно сок смешивать с сельдереем.

Предназначение. Такой сок рекомендуется при авитаминозе, диабете, повышенном уровне холестерина в крови. Также полезен для детоксикации, ускоряет обмен веществ, нормализирует давление. Служит антидепрессантом и способствует похудению.

Настойка из бораго

Ингредиенты:

  • засушенные листья бораго;
  • вода – 0,5 л.

Приготовление. Горсть листьев нужно залить горячей водой и настаивать около получаса в закрытой емкости.

Применение. Делать компрессы трижды в день до полного излечения.

Предназначение. Компресс заживляет раны, ссадины, ожоги и разные кожные язвы.

Масло из семян бораго

Ингредиенты:

  • семена огуречника – 20 грамм.

Приготовление. Семена необходимо размолоть с помощью кофемолки или миксера. Масло также продается в аптеке капсулами.

Применение. Принимать рекомендуется трижды в день по четверти чайной ложки.

Предназначение. Рекомендуется масло при псориазе, акне, атопической экземе. Также снижает воспаление кишечника, дыхательных путей и суставов.

Уход во время плодоношения

Уход за огуречной культурой заключается не только в своевременном поливе, подкормке и окучивании. Не менее важно своевременно снимать созревшие зеленцы, в противном случае они будут тормозить рост других завязей.

Для облегчения ухода за огурцами можно использовать метод мульчирования почвы. Слой зелёной растительной массы, уложенный у основания плети, поможет сократить количество поливов, остановит рост сорняков и снабдит растение полезными веществами. Кроме того, под таким укрытием активизируется работа земляных червей, при этом вопрос рыхления будет решён автоматически.

Читайте также:  Имбирное печенье или пряники: рецепт на Новый Год!

В период плодоношения поливать растения нужно довольно часто. Так как огурец на 95% состоит из воды, её недостаток приведёт к вялости плодов и появлению горечи. В особо жаркие дни нужно проводить дождевание по листьям. Кроме того, теплицу из поликарбоната нужно регулярно проветривать.

Уход во время плодоношения

Подкормку огуречной культуры нужно проводить три раза за сезон. Причём она должна быть и корневая, и поверхностная. Во втором случае опрыскивание проводится иммуностимулирующими препаратами. Для корневой подкормки наиболее эффективным удобрением считается настой коровяка.

Периоды климакса

Организм в один миг не может прекратить детородные функции, поэтому есть три периода угасания.

  1. Переменопауза. Это первый этап, и его длительность может быть около 6 лет. В этот период яйцеклетки становятся более устойчивыми к оплодотворению, вполне нормальным является тот факт, что период менструации имеет задержки, выделения разные по объему, а также количество колеблется.
  2. Менопауза. Этот период считается самым коротким, он наступает после последней менструации. Происходит поэтапная перестройка организма, а также изменение в половой системе.
  3. Постменопауза. При наступлении этого периода, гормональная перестройка организма уже завершилась, половые органы начинают терять свои былые формы и могут происходить незначительные изменения.

Способ применения

Огуречную траву можно использовать в виде свежевыжатого сока, масла, а также в сочетании с другими овощами — петрушкой, грецким орехом, щавелем и другими.

Внимание! Огуречник не должен использоваться у пациентов с камнями в почках. Он противопоказан для использования в сыром состоянии для внешнего и внутреннего использования. Информация о влиянии травы на беременных и кормящих женщин отсутствует. Всегда консультируйтесь с врачом или фармацевтом перед использованием огуречной травы для лечения!

Вред и противопоказания огуречной травы

В умеренных дозировках растение принесет только пользу. Если трава росла на загрязненном участке, то она могла накопить вредные вещества, которые в большом количестве вызывают рак. Поэтому растение, собранное в диких условиях, может нанести большой вред здоровью.

При беременности лучше отказаться от употребления травы, поскольку ее влияние до конца не изучено.

Противопоказания:

  • нарушения свертываемости крови;
  • болезни печени;
  • 2 недели до и после операции.7

Применение огуречной травы будет полезно, если использовать растение, выращенное в чистом районе.

Противопоказания

Противопоказанием к употреблению огуречной травы является только индивидуальная непереносимость и заболевания печени. Однако, следует строго соблюдать рекомендации врача и дозировку лекарств. Превышение дозы лекарственных средств на основе огуречника и прием более одного месяца может привести к нарушениям функции печени. Лучше принимать это растение в составе травяных сборов.

Бораго – это красивое растение, которое многие выращивают в своих садах и огородах ради получения первой салатной зелени, запах которой напоминает огурцы. Поэтому ее и называют огуречной травой, огуречником. Молодые листочки травы используют в салатах. Сегодня мало кто знает, что когда-то она применялась исключительно в лечебных целях. Если и говорят о полезных свойствах бораго, то только о масле, которое получают из семян растения.

Бораго в природе растет как многолетнее растение. Относится оно к семейству бурачниковые. Это высокая трава с прямым толстым, полым внутри, стеблем, который покрыт мелкими волосками. Прикорневые листья эллиптической или овальной формы. Верхние – продолговато-яйцевидной с зубчиками по краям на коротком черешке. Особое внимание заслуживают синие или голубые цветки, похожие на звезды и которые охотно посещают пчелы. Цветет огуречная трава с мая по август. Семена созревают через месяц после цветения.

Бораго считается хорошим медоносом и кроме пыльцы дает и пергу. Мед с этой травы светлый, почти прозрачный.

Читайте также:  Гербера в горшке: уход в домашних условиях

Родиной дикого бораго считают территорию современной Сирии. Но и сегодня можно встретить заросли этого растения на севере Африки, странах Средиземноморья, Южной Америки, Малой Азии. У нас бораго выращивают в основном как салатное растение. В диком виде встречается в некоторых районах европейской части, где он растет как сорняк.

Огуречная трава Применение в официальной и народной медицине

Цветки и листья огуречник а обладают жаропонижающим, антиревматическим, потогонным, отхаркивающим при плевритах и коклюше, мочегонным действием. Учитывая, что бурачник стимулируют кору надпочечников, он обладает заметным противовоспалительным действием, что позволяет использовать его при ревматоидных и обменных артритах, а также при экземе Растение обладает свойством смягчать предменструальный синдром.

Винманне! Бурачник иногда рекомендуют в качестве молокогонного средства, но, учитывая содержание в нем алкалоидов, лучше от этого воздержаться.

Листья применяют при депрессиях и для преодоления негативных последствий стероидной терапии.

Семена — антиревматическое средство, облегчают экзему, регулируют менструальный цикл. Масляный экстракт семян применяют внутрь при ревматоидном артрите, экземе и похмельном синдроме по 500 мг.

Применение в народной медицине

В народной медицине огуречную траву используют в свежем и сухом виде при суставном ревматизме, подагре, кожных заболеваниях, как успокаивающее, слабительное, мочегонное и про- тивокашлевое средство. Ранее врачи рекомендовали свежий сок при лихорадке, краснухе, оспе и скарлатине. В настоящее время его применяют при желчнокаменной и мочекаменной болезнях. Настой бурачника регулирует обмен веществ и уменьшает возбудимость нервной системы. Не случайно эту траву назначают при неврозах сердца, подавленном настроении, при страхах и бессоннице. Рекомендуют ее при отеках, воспалении почек и мочевыводящих путей. Для получения свежего сока собирают нижние листья, промывают холодной водой, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают через плотную ткань, разводят кипяченой водой или молочной сывороткой в соотношении 1:1 и кипятят на медленном огне 3 мин. Принимают по 3 столовые ложки 3—4 раза в день до еды.

Настой делают из травы с цветками. Для этого 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом кипятка, закрывают блюдцем, чтобы его донышко касалось настоя, выдерживают 5 ч и процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 5—6 раз в день до еды. Курс лечения 1—-2 недели.

Бораго Использование в домашних условиях

Настой готовят из 1 ст. ложки сухого сырья бораго и стакана кипятка, Настаивают до охлаждения, процеживают и принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день. Из свежего растения отжимают сок. Его разводят водой (1:1) и смазывают кожу при раздражениях и нейродермите. Сок пьют по 10 мл 3 раза в день при депрессиях.

Рецепты при различных заболеваниях Лихорадка

Залить 1 стаканом кипятка 3 г сухих цветов или 10 г сухих листьев бурачника лекарственного и настоять, укутав, в закрытой посуде 5 часов. Пить по 1 столовой ложке 6 раз в день. После каждого месяца лечения нужно делать перерыв на 10 дней.

Миозит

Принимать описанный выше настой по 1/3 стакана 3 раза в день..

Отеки, Ревматизм суставной

Взять 10 г травы бурачника с цветками, заварить 1 стаканом кипятка, настоять в плотно закрытой посуде в течение ^ часов, процедить, добавить немного сахара. Принимать по 2 столовые ложки настоя в день в течение 5—6 дней.

Формирование тепличных огурцов

Огурцы, выращиваемые в теплицах и парниках, формируются по следующим правилам:

  • Процедуры проводят каждую неделю.
  • Пустоцветы следует обрывать сразу, без промедления.
  • Если на растениях слишком много пустых завязей, рекомендуется подсушить землю — так растения получат больше минеральных веществ.
  • С верхней частью кустов нужно работать предельно осторожно. Повреждение верхушки и верхних побегов может губительно сказаться на растении в целом.
  • Если плеть вырастает выше, чем того позволяет теплица, её перекидывают через верхнюю шпалеру и направляют вниз, обрезая за 20 см до земли.