Лук порей: посадка, выращивание и уход в Сибири

Каждый дачник и огородник начинает заниматься посадкой лука севка на Урале ранней весной. Такой овощ пользуется очень большой популярностью, благодаря превосходной урожайности и массы полезных свойств. В большинстве случаев, чтобы получить хорошую луковицу достаточно двух лет стараний и усердной заботы. Для примера, на протяжении первого года нужно вырастить лук севок из семян, который будет храниться дома всю зиму, а затем его высадят в открытый грунт.

Семена

Сегодняшний рынок насыщен семенами множества разных сортов, в зависимости от сроков созревания.

  • Ранние – Веста, Голиаф, Килим – самые урожайные, будут готовы для сбора через 130-150 дней.
  • Среднеспелые – Танго, Камус, Бастион – хорошо сохраняются и противостоят заболеваниям.
  • Поздние – Асгеос, Меркурий, Элефант – самые лёжкие, с ярко выраженным острым вкусом и с более жесткими, грубыми листьями.

Если посадить семенами урожай будет во второй половине лета следующего года.

Лук севок: особенности посадки и ухода на Урале

Лук – один из наиболее часто используемых в кулинарии овощей.

Важный фактор успешного выращивания этой культуры в условиях рискованного земледелия – выбор подходящего сорта и дальнейший уход за ним.

Лучшие сорта для Урала

Лучшими сортами лука севка для Урала являются:

  • Арзамасский –луковицы вырастают от 40 до 80 г, имеют удлиненно-округлую форму, желтую окраску наружной чешуи, внутри он белый. По срокам созревания относится к среднеспелым.
  • Бессоновский местный – ранний сорт, размер луковиц от 35 до 55 г. Форма – округло-плоская, чешуя снаружи желтая, внутри – белая. Обладает хорошей лежкостью.
  • Буран – относится к поздним сортам. Луковицы крупные – до 100 г, имеют округлую форму, выращивается двухлетним циклом. Шелуха ярко-желтая.
  • Ботерус –вес луковиц 60-80 г, плоско-округлой формы. Наружная чешуя желтая, внутри – белая. Подходит для длительного хранения.
  • Молдавский – среднеспелый сорт с округлыми плодами весом до 130 г. Снаружи чешуйки розовато-коричневые с легким фиолетовым оттенком, внутри имеют бледно-фиолетовый окрас.
  • Мячиковский 300 – ранний крупный (до 110 г) сорт, плоской формы. Имеет желтые наружные чешуйки и белый цвет внутри. Хорошие показатели хранения.
  • Ред барон – луковицы полностью темно-фиолетовые, весом до 120 г. Имеет мягкий вкус, рекомендован для хранения зимой.
  • Сибирский однолетний – относится к суперранним сортам, вызревает за два месяца. Луковица плоской формы, с мягким вкусом, достигает веса 200 г.
  • Стригуновский местный –относится к острым ранним сортам. Луковица округлой формы, некрупная, весом от 45 до 80 г, внутри белая, наружные чешуйки желтые с розоватым или сероватым оттенком.
  • Черный принц – среднеспелый сорт с круглыми луковицами весом 60-100 г, имеет мягкий вкус. Шелуха темно-фиолетовая.
  • Эксибишен –холодостойкий, среднепоздний сорт. Луковицы очень крупные – до 800 г, имеют сладковатый вкус. Наружные чешуйки желтого цвета, внутренние – белые.
  • Тимирязевский –скороспелый сорт с плоско-округлыми луковицами весом до 70 г. Имеет светло-коричневые, реже желтые внешние чешуйки. Обладает хорошей лежкостью.
Читайте также:  Когда лучше сажать яблони: весной или осенью

Оптимальные сроки для посадки

Так как погода на Урале неустойчивая, конкретные сроки трудно сформулировать. Главное условие – перед посадкой отследить, чтобы температура в течение нескольких дней не опускалась ниже 5-10ºС. Усредненные сроки посадки – первая декада мая.

Важно! Лук севок категорически нельзя сажать в холодный грунт.

Выбирая сроки высадки, нужно ориентироваться на период вегетации в зависимости от сорта. У ранних сортов это 90 дней, среднеспелых – 110 дней, поздних – 120 дней. Итак, теперь известно, когда садить лук севок на Урале, перейдем к подготовке, посадке и уходу.

Выбор места

Для получения хорошего урожая немаловажно ответственно отнестись к выбору места для посадки.

Освещение

Для лука подходят хорошо освещенные участки, желательно на возвышенностях.

Почва

Следует отдавать предпочтение суглинистым либо супесчаным грунтам с нейтральной кислотностью. Осенью, до посадки, рекомендуется внести перегной.

Предшественники

В качестве предшественником лучше выбирать такие культуры, как белокачанная и цветная капуста, огурцы, редис. Лучше не сажать лук на одном и том же участке два года подряд. Плохими предшественниками являются морковь, редька, сельдерей, зелень.

Подготовка участка

Для посадки лука севка на Урале важно правильно подготовить участок. Весной участок, на котором предполагается высаживать севок, следует перекопать на глубину 15 см.

Затем устраивают грядки шириной около 60 см, на глинистом грунте формируют гребни. При песчаной почве подойдут и бороздки.

Далее их необходимо накрыть пленкой для прогрева почвы и не снимать ее вплоть до высадки.

Требования к посадочному материалу

Подготовка посадочного материала заключается в пяти этапах:

  • проверка качества и сортировка;
  • просушивание;
  • прогревание;
  • дезинфекция и замачивание;
  • промывание и проветривание.

Вначале лук, предназначенный для посева, необходимо перебрать и выбросить гнилые либо засохшие экземпляры.

Затем лук сортируют по размеру и в первую очередь высаживают тот, что крупнее. Далее лук просушивают в теплом, защищенном от влаги месте.

Чтобы избежать раннего образования стрел, севок прогревают возле батарей.

Как подготовить семена?

Чтобы семена хорошо взошли в суровых условиях Сибири, до посадки их нужно подготовить. Для начала протравить — это повысит сопротивляемость к заболеваниям и насекомым.

Семена погружают на 2 мин в воду +45 °C. Просушивать семенной материал не нужно, а лучше сразу выкладывать на влажную хлопковую (другую) салфетку. Они полежат на ней 2 или 3 суток и набухнут.

«Важно! На влажной салфетке семечкам желательно находиться 2-3 дня. После набухания посевной материал подсушивают, а затем высевают.»

В видео показывают как подготовить семена лука-порея к посадке в землю:

Не забудьте о нюансе, что в протравке нуждаются только семена, собранные на собственном огороде, взятые у друзей. Приобретённые в цветочном магазине, в пакетиках на рынках уже протравлены.

Сроки высадки по сортам

Лук-порей насчитывает большое количество сортов. Для каждого из них есть свои нормы и особенности по срокам высадки, которые напрямую привязаны к периодам вегетации. Кроме однолетних видов, есть двухлетние и многолетние. Часть из этих сортов просто естественные, а часть гибридные. Для всех семян существуют отдельные особенности посева и своя агротехника выращивания.

Для гибридных сортов характерны – крупные репки лука, большая урожайность и повышенная сочность листьев. Но, чтобы выйти на предельный уровень и дать достаточно времени для развития растений до сбора урожая, лучше провести предварительную подготовку и высевать такие виды на рассаду, с последующей высадкой в открытый грунт или тепличные условия.

Сроки высадки по сортам

Внимание!

Читайте также:  Кедровые орехи и ореховая настойка на водке: польза и вред

По указанию специалистов, для гибридных сортов лука-порея лучшая дата – 24 марта, а остальные дни не самые благоприятные.

Описание сортов лука порея

При посадке лука порея, определите, с какой целью выращиваете культуру. Потому как разновидности сорта отличаются по морфологическим и вкусовым качествам. Сорта порея по времени созревания делятся на ранние, средние и поздние.

Специфическая черта растения состоит в том, что у него не образуется стандартная луковица, для приготовления пищи применяется только стебель.

Описание сортов лука порея

У светлого и плотного стебля приятный привкус, лук полезен не только как продукт для приготовления пищи, но и средство для здоровья.

Лук-порей бывает ранний, средний и поздний

Пересадка в открытый грунт

В возрасте 60-70 дней рассада лука готова к высадке в открытый грунт. За неделю до пересадки ее начинают закалять. Если на даче есть теплица или парник, то ящик выносят туда в середине апреля. К моменту высадки в открытый грунт сеянцы адаптируются к суточным колебаниям температуры, высоким – днем, низким – ночью.

Сроки по регионам

Климат региона определяет точные сроки посадки. Рассада боится заморозков, поэтому весной, когда земля прогреется, слушают прогнозы синоптиков. В Средней полосе России сеянцы лука порея высаживают в огород в середине мая. Погода на Урале, Сибири и в Подмосковье очень переменчивая. Если весна теплая, работу планируют на конец апреля и первые числа мая, если холодная, то на май.

Пересадка в открытый грунт
Регион Пересаживают в огород
Минск 1-10 мая
Ленинградская область 25-30 мая, 1-10 июня
Краснодарский край, Крым 10-20 апреля
Украина 10-20 апреля
Беларусь 1-10 мая
Урал 10-20 мая
Зауралье 25-31 мая, 1-10 июня
Сибирь 25-31 мая, 1-10 июня

Особенности посадки

Корневая система лучше развивается в рыхлом грунте, поэтому грядку перекапывают глубоко, вносят перегной 5-8 кг/м², золу 1-2 ст/м². Тяпкой или граблями делают борозды глубиной 10 см. Порей летом окучивают 3-4 раза, поэтому, чтобы не возникало проблем с землей, расстояние между рядами делают большим (30-40 см).

Совет!Лук порей хорошо растет после томатов, бобовых, огурцов, капусты.

Сажают сеянцы с шагом 15-20 см. Из отдельных стаканчиков методом перевалки, из общей емкости по следующему алгоритму:

Пересадка в открытый грунт
  • почву в ящике обильно увлажняют;
  • рассаду вынимают;
  • корни и перо ножницами укорачивают на ⅓ длины;
  • рассаду расставляют в борозды, засыпают;
  • землю поливают.

Ухаживать за луком-пореем проще, если грядка не шире 1 м.

Требования к уходу

Лук-порей после посадки укрывают белым спанбондом. Его натягивают на дуги. Укрытие не снимают 5 дней. Под белым полотном рассада не страдает от яркого солнца, быстрее адаптируется к новым условиям. Влага из почвы не уходит, поэтому можно реже поливать.

Когда сеянцы укоренятся, спанбонд убирают, уход продолжают по классической схеме:

Пересадка в открытый грунт
  • чтобы мякоть была сочной, организуют регулярные поливы;
  • часто рыхлят землю;
  • окучивают несколько раз за лето, чем выше насыпают землю, тем длиннее белая часть стебля;
  • проводят 3 подкормки.
Номер подкормки Удобрение Количество Период
1 Аммиачная селитра 10 г на ведро Через 2 недели после пересадки
2 Настой коровяка (1:10) 2 л/м² В июне, когда сформируется 5-6 листьев
3 Мочевина 5 г на ведро Июль

Как зависят сроки посадки от региона

Чтобы посадить семенами лук, надо учитывать климатические особенности конкретного региона. В южных областях страны к работе приступают позже, в северных – раньше. Вырастает зелень за 180 дней (4 месяца).

Как зависят сроки посадки от региона
Как зависят сроки посадки от региона

Срок посадки зелени в зависимости от региона

Как зависят сроки посадки от региона
Как зависят сроки посадки от региона
Регион Благоприятные дни
Московская область, Подмосковье , , (раннеспелые сорта), , (среднеспелые), (поздние)
Ленинградская область (ранние), (среднеспелые), (поздние)
Урал (ранние), (среднеспелые), (поздние)
Сибирь (ранние), (среднеспелые), (поздние)
Ростовская область 8,9, (ранние), (среднеспелые), (поздние)
Крым, Краснодар с 9 по 14 (ранние), (среднеспелые), (поздние)
Как зависят сроки посадки от региона
Как зависят сроки посадки от региона

При посадке лука-порея надо учитывать не только наиболее благоприятные дни, но и время суток. В средней полосе России (в Подмосковье, в Ленинградской области), где климат умеренный, работу лучше проводить в период с 12 до 15 часов дня, в южных регионах – с 19 до 20 часов вечера.

Как зависят сроки посадки от региона
Как зависят сроки посадки от региона

Как зависят сроки посадки от региона
Как зависят сроки посадки от региона

Высадка в грунт

Когда температура воздуха поднялась до 15 С, рассада достигла 20 см, можно проводить высадку саженцев на огородный участок. За неделю до высадки рассаду необходимо закалить. Её начинают выносить на огородную площадку для адаптации на открытом воздухе. Сначала оставляют саженцы на 1 ч.

Читайте также:  Как наносить самостоятельно жидкую кровлю

В течение недели время доводят до 24 ч. Непосредственно перед высадкой лук оставляют на огороде и в дневное время, и на ночь. Посадка и уход в открытом грунте за луком пореем часто обсуждается на специализированных форумах.

Перед посадкой рекомендуют надрезать стенки стаканчиков, чтобы они не препятствовали развитию корня. При посадке необходимо выдерживать определённую схему. В грядке заготавливают борозды с шагом в 25-30 см.

Если растение крупное, такое как Сибирский великан или Слон, то расстояние между бороздками оставляют до 35 см. Рекомендуют делать пары рядов. Между ними выдерживают до 50 см, чтобы к кустам было удобно подобраться для окучивания, прополки, полива.

Заделку рассады проводят на глубину до 10 см. Сажают под лопату или с помощь садового совка. Сразу проводят мульчирование опилками, соломой или песком. Грунт должен быть влажным. В первые 2-3 дня полив не проводят. Вокруг куста вводят тёплую воду, чтобы расправить корни.

Ещё по теме: Описание сорта лука Бамберг

Болезни лука в закрытом грунте: меры профилактики

При выращивании лука в теплице за счет высокой влажности и теплого воздуха все заболевания распространяются значительно быстрее, чем в открытом грунте. Использование при этом химических средств защиты недопустимо из-за короткого периода выгонки и выращивания зеленого пера. Перед посадкой важно провести обеззараживание каркаса теплица, стоек, посадочного материала.

Для профилактики заболеваний грядки перед посадкой надо посыпать золой

Болезни лука в закрытом грунте: меры профилактики

При заболевании растений (гнилью, фузариозом, пероноспорозом, мучнистой росой) следует немедленно избавиться от зараженного куста, лунку под ним присыпать древесной золой, а затем по мере возможности полностью поменять верхний слой грунта.

Зеленый лук, выращенный в домашней теплице, не только намного дешевле, и вкуснее рыночного! Начинающим можно попробовать начать с парника, а потом задуматься о полноценной теплице, в которой найдется грядка не только для зелени.

Королевский лук, и не только из-за размера

Лук порей относится к двухлетним растениям, хотя на юге страны, где на зимовку его оставляют в почве, может плодоносить как многолетняя культура. Ценится за длинную серебристо-белую луковицу продолговатой формы (ложный стебель или «ножку»), которая по вкусу значительно нежней и ароматней репчатого, содержит много калия, витаминов, обладает мочегонным свойством.

Растение медленно стартует – семена прорастают маленькими хрупкими ростками, диаметр которых даже через два месяца после всходов не превышает 2–3 мм. Зато еще через пару месяцев порей поражает королевскими, нетипичными для луковых растений размерами – высотой до 1,5 м и продуктовым органом («ножкой») весом до 400 г.