Как вырастить семена черешкового сельдерея

Секреты выращивания расторопши и особенности ухода за…

Подробный обзор

Особенности выращивания

По сравнению с корневым и черешковым, листовой сельдерей самый неприхотливый. Его успешно выращивают прямым посевом в грунт. Черешковый и корневой выращивают только рассадным способом. Иначе они не успевают вызреть.

Для выращивания подходят следующие сорта:

  • листовой − Нежный, Бодрость, Афина, Захар;
  • корневой − Аэлита, Русский размер;
  • черешковый – Золотой, Хруст, Паскаль, Малахит, Юта.

На постоянное место подросшую рассаду сельдерея переносят только после окончательного установления теплой погоды, когда уже нет риска возвратных заморозков. Почва должна быть прогрета на глубине 10 см до температуры +14°С.

Выращивание корневого сельдерея

У этой разновидности овоща срок годности семенного материала не превышает 2 года. Перед посевом семечки вымачивают в воде комнатной температуре в течение 2-3 часов. Затем их просушивают на листе бумаги. Для выращивания рассады смешивают грунт из следующих компонентов:

  • 1 часть дерновой земли;
  • 1 часть речного песка;
  • 1 часть некислого торфа;
  • 1 часть перегноя.

Рассадные ящики наполняют подготовленной почвой. Поверхность разравнивают и делают борозды глубиной до 1 см. В них выкладывают семена с небольшим интервалом. Сверху закрывают их плодородным грунтом слоем 5 мм и увлажняют из пульверизатора.

Совет!

Чтобы облегчить посев, на поверхность грунта выкладывают снег, а сверху распределяют семенной материал. Емкость накрывают пленкой и оставляют в теплом помещении. Когда снег растает, семечки уйдут в глубину грунта. Полив при таком способе посева не нужен.

Тару оставляют накрытой до появления всходов. Они проклевываются через 10-15 суток. На этой стадии вносят подкормку из комплексных минеральных удобрений с содержанием бора. Вместо них некоторые огородники используют обычную золу. Рассаду не пикируют, а высаживают сразу в грунт методом перевалки.

На постоянное место подросшую рассаду перемещают во второй декаде мая. В это время земля уже хорошо прогрета, а на улице устанавливается теплая погода. Грядку под посадку готовят заранее. Еще осенью ее перекапывают и заправляют удобрениями. При пересадке кустики не заглубляют, оставляя точку роста на прежнем уровне. Перед пересаживанием рассады грунт в ящике хорошо увлажняют. Листья подрезают на четверть длины. После высадки растения поливают. Затем почву прикрывают слоем сухого перегноя или торфа.

Окучивать корневой сельдерей при выращивании не нужно. Грядку обязательно расчищают от сорняков и поливают, не допуская залива. Периодически разрыхляют поверхностный слой грунта для облегчения доступа воздуха к корням. Через неделю после пересаживания выполняют первую подкормку минеральными комплексами с калием и фосфором. Для наращивания массы корня срезают нижний ярус листьев, оставляя только стебли в центре. Для ускорения созревания корнеплодов в конце июля землю немного разгребают, открывая верхнюю часть. Тонкие верхние корешки отрезают.

Выращивание черешкового сельдерея

Выращивание рассады черешковых сортов ничем не отличается от корневого сельдерея. Но скорость роста у этой разновидности ниже. На прорастание семян уходит от 3 недель до 1 месяца. На открытые грядки подросшие растения переносят, когда температура воздуха поднимется выше +15°С. Сразу после пересаживания выполняют первую подкормку раствором коровяка либо крапивным настоем.

Ухаживать за черешковым сельдереем несложно. Растение нуждается в регулярных поливах. Для уменьшения частоты орошений выполняют мульчирование грунта. Чтобы защитить корневую систему от лишней влаги, по периметру грядки делают канавку для стока дождевой воды. Почву поддерживают умеренно влажной. В сухом грунте черешки становятся жесткими, а излишек воды провоцирует гниение корней. Растения подкармливают органикой каждые 10 суток, а раз в 3 недели стебли высоко окучивают.

Совет!

Сорта с небольшим сроком созревания в некоторых регионах сеют прямо в грунт. Для защиты от похолодания грядку прикрывают пленкой. Черешки срезают 2-3 раза за сезон.

Выращивание листового сельдерея

Листовые сорта неприхотливы к уходу, дают хороший урожай. Их обычно сеют сразу на подготовленную грядку, но иногда выращивают через рассаду. После посева тару с семенами оставляют при температуре +22°С. Когда появятся всходы, емкости переносят в более прохладную комнату, где воздух прогрет до +15°С. Рассаду поливают по мере просыхания грунта. Периодически помещение проветривают, не допуская сквозняка. Когда на сеянцах появится 2 листка, рядки прореживают, оставляя между растениями 5 см свободного пространства.

Когда воздух на улице прогреется до +18°С днем, рассаду переносят на постоянные грядки. Перед пересаживанием ее закаливают в течение недели, вынося на открытый балкон или на улицу. В течение лета сельдерей несколько раз подкармливают минеральными удобрениями. Подходит раствор из 45 г суперфосфата, 15 г сернокислого аммония, 20 г калийной соли и 10 л воды. Поливают растения умеренно. После увлажнения почву не разрыхляют, чтобы питательные вещества активнее поступали в надземную часть.

Читайте также:  Болезни кактуса. Особенности выращивания кактусов в домашних условиях

Ориентировочные даты посева рассаду основных овощных культур для средней полосы России:

Сельдерей

Посадка – 25 мая. Возраст рассады – 70-80 дней, от посева до всходов – до 15 дней. Посев – после 25 февраля. Читайте подробнее: мастер-класс Посев и выращивание рассады сельдерея

Сладкий перец

Посадка в теплицу – 5 июня. Возраст рассады – до 70 дней, от посева до всходов – 12-14 дней. Посев – после 10 марта. Читайте подробнее: мастер-класс Посев и выращивание рассады перца

Капуста белокочанная ранняя

Посадка – после 20 мая. Возраст рассады – до 50 дней, от посева до всходов – 5 дней. Посев – 15 марта.

Капусту цветную и брокколи сеют вместе с ранней белокочанной.

Лук-чернушка и порей

Посадка – в середине мая. Возраст рассады – до 50 дней. Посев – после 15 марта.

Баклажан

Посадка в теплицу – 5 июня. Возраст рассады – до 50 дней, от посева до всходов – 12 дней. Посев – 1 апреля.

сеянцы баклажана

Томат

Возраст рассады – 45-50 дней, от посева до всходов – 7-8 дней. Посев – 1- 8 апреля. Читайте подробнее: Мастер-класс Посев и выращивание рассады томатов (помидоров)

Огурец

Посадка в теплицу без технического обогрева – после 25 мая. Возраст рассады – 25-27 дней, от посева до всходов – 3 дня. Посев – не ранее 25 апреля.

Салат кочанный

Посадка – 10 июня. Возраст рассады – до 40 дней, от посева до всходов – 4 дня. Посев – после 25 апреля.

Капуста белокочанная среднеспелая

Посадка – после ранней белокочанной капусты. Возраст рассады – до 40 дней. Посев – в конце апреля.

Тыква, кабачок, патиссон

Посадка – 10 июня. Возраст рассады – 25-27 дней, от посева до всходов – 4 дня. Посев – после 10 мая.

Рекомендации приведены для Центрального региона РФ. Срок высадки рассады в грунт зависит от фактических погодных условий и может требовать изменений.

Уход за корневым сельдереем

Корневой сельдерей – не самая капризная культура, однако уход ему требуется регулярный, иначе все труды могут пойти насмарку.

Во-первых, хотя бы раз в неделю (а в жаркую погоду и чаще) сельдерей нужно обильно поливать. Если увлажнение будет неравномерным, корнеплоды или растрескаются, или дадут дополнительные корни, отчего мякоть станет рыхлой и потеряет вкус.

Во-вторых, трижды за лето корневой сельдерей нужно подкормить. Первый раз это делают через 2 недели после высадки рассады в грунт, используя нитрофоску, Растворин, Кемиру или другое комплексное удобрение из расчета 20 г на 1 пог.м гряды. Затем с интервалом в месяц производят вторую и третью подкормки, но азота они содержать уже не должны. Лучше всего для этого подойдет сочетание 30 г сернокислого калия и 15 г двойного суперфосфата на 1 пог.м гряды.

Посадка в открытый грунт

Условием обильного урожая является тщательная подготовка участка под сельдерейную грядку и соблюдение схемы высадки рассады.

Выбор места для посадки

Для успешного выращивания культуры необходим солнечный участок с рыхлой и плодородной почвой и низким уровнем грунтовых вод. На грядке не должно быть свежих органических добавок. В качестве удобрения весной вносят перепревший навоз по формуле 2–4 кг на 1 м². В кислую почву следует добавить известь (1–2 кг на 10 м²), иначе корнеплоды получатся грубыми и не смогут достичь ожидаемого размера.

Для посадки можно использовать грядку, на которой до этого росли паслёновые, огурцы, тыква или капуста. Раннеспелые сорта сельдерея могут успеть вырасти после сбора раннего редиса или зелени, позволяя таким образом увеличить продуктивность конкретного участка.

Узнайте также, можно ли вырастить сельдерей дома на подоконнике.

Пошаговая схема посадки

Оптимальное время пересадки рассады — пасмурный день или вечернее время. Необходимо подготовить укрытие из плёнки, которое защитит нежные растения в случае заморозка ночью.

Пересадку проводят следующим образом:

  1. Грядку размечают на ряды с интервалом 50 см.
  2. Перед посадкой землю обильно поливают.
  3. Сельдерей высаживают, оставляя между растениями 25–30 см. Точка роста саженца должна остаться на поверхности.
  4. Посадку укрывают плёнкой или специальной агротканью либо обеспечивают рассаде индивидуальную защиту, накрыв каждое растение обрезком пластиковой ёмкости.

Расстояние между высадкой кустов рассады должно составлять 25-30 см

Ухаживаем за корнеплодами

В целом, посадка корневого сельдерея и дальнейший уход за корнеплодами не значительно отличается от других огородных культур. И главное, что необходимо будет обеспечить овощам для полноценного роста и развития, это:

  • регулярный полив;
  • рыхление почвы между посадочными рядами;
  • избавляться от сорняков на грядках;
  • 2 раза за сезон удобрять грунт фосфорно-калийными удобрениями (спустя 2 и 5 недель после того, когда была посадка рассады на грядку);
  • провести в начале августа профилактические процедуры от грибной инфекции (медьсодержащим препаратом обработать посадки).

Правильный уход обеспечит хорошую урожайность, а также Вы сможете получить красивый корневой корнеплод без бороздок.

Посев семян сельдерея корневого сразу в открытый грунт не практикуется. Так как, напомним, у него длительный вегетационный период и корнеплоды попросту могу не успеть созреть.

Читайте также:  Йод - удобрение для растений, методы подкормки рассады

Плоды корневого сельдерея можно будет выкапывать уже в начальных числах октября. Правильно это делать таким образом: вилами поддевать корнеплод снизу и аккуратно вытягивать из грунта. После этого овощ следует оттряхнуть от земли, отрезать его листву и нижние корни. Затем плоды необходимо просушить.

Сельдерей корневой готов к употреблению в пищу. Уместно будет отметить, что видео-рецепты по применению сельдерея без проблем можно будет найти в интернете.

Как и когда посадить семена листового сельдерея

Посадочный материал листового сельдерея стоит отправлять на грядку при условии, что грунт уже оптимально прогрелся и можно выполнять все работы с землей. Сроки посева зависят от региона, в котором присутствуют свои климатические особенности. Чаще всего оптимальным временем считается середина апреля и начало мая (выращивание базилика происходит чуть раньше). Так как сельдерей имеет медленный рост, поэтому добиться дружного всхода саженцев будет невозможно. Как происходит выращивание корневого рассадой, указано в данной статье.

Многие опытные огородники все больше стали использовать для выращивания листового сельдерея рассадный метод. Благодаря такой технике выращивания удается получить более высокий урожай, ведь длительность вегетации в таком случае увеличивается.

Сроки посева зависят от региона, в котором присутствуют свои климатические особенности.

Сеять посадочный материал для получения рассады необходимо в середине марта. Для этого понадобиться легкая почвенная смесь. Она должна состоять из листовой земли, перегноя, песка и низинного торфа. Для ускорения прорастания зерен сельдерея необходимо провести их обработку, используя стимуляторы роста. После этого посадочный материал находится 3 дня в теплой воде. Мелкие зерна сразу стоит отобрать, так как от них ждать высокого урожая не придется. Узнать о том, как вырастить черешковый, можно прочитав статью.

На видео – сельдерей листовой, выращивание из семян:

Все отобранные семена уложить в грунт рядками, а сверху притрусить немного торфом. При выполнении такого варианта посадки можно будет избежать процесса пикировки. Кроме этого, рассматриваемой метод посадки позволяет проредить только молодые всходы, что позволяет каждому всходу приобрести необходимую площадь питания. Как вырастить корневой, можно узнать из данной статьи.

После того, как семена были высажены, но еще не образовались всходы, необходимо прикрыть емкость при помощи пленки. Установить контейнер в место, где сохраняется температурный режим 20-24 градуса. Если процесс посадки был осуществлен с использованием подготовленных семян, то ожидать всходы можно на 8 день.

После этого пленка убирается, а сами всходы должны быть расположены на хорошо освещаемом месте, где температура воздуха составит 14 градусов. При соблюдении всех этих условий удается предупредить вытянутость всходов, а корневая система будет развиваться быстрее.

Чтобы выращивание рассады листового сельдерея носило успешный характер, необходимо производить регулярный полив, рыхление, проветривание, использовать методы дополнительного освещения. После того, как саженцы образуют два листика, необходимо произвести пикировку растений. Узнать о том, как правильно сеять корневой на рассаду, можно из данной статьи.

На видео рассказывается, как посадить сельдерей листовой семенами:

Уход за сельдереем в открытом грунте

Полив сельдерея корневого

Растение это влаголюбивое. Для получения хорошего урожая корневого сельдерея не стоит пренебрегать поливом. Почву под этой культурой нельзя подвергать пересыханию вплоть до самой уборки урожая. Полив производится под корень.

Подкормка сельдерея

Первую подкормку производят через 7-10 дней после пересадки. Для этого используют настой травы.

Ещё через две недели производят вторую подкормку, с использованием птичьего помёта или коровяка.

В самом конце июля подкормка суперфосфатом.

Четвертая подкормка производится в момент завязывания головки – раствором борной кислоты.

Рыхление и окучивание сельдерея

Сельдерей крайне рад рыхлению. К молодым растениям эту процедуру стоит применять. А вот окучивание этой культуре противопоказано. К нему стоит применить скорее «разокучивание». С началом утолщения корнеплода стоит отгребать землю от корня.

Обрезка корневого сельдерея

При отгребании земли от корнеплода, можно обнаружить боковые корешки, отрастающие от основного корня. Отнимая влагу и минеральные вещества на себя, они мешают налиться главому корню. При этом внешний вид корнеплода тоже страдает. Такие корешки подрезают ножом.

Листья пригодные в пищу, в случае с корневым сельдереем, не стоит трогать в течение лета, до тех пор, пока корнеплод не начнёт стремительный рост. В этот период удаляют все листья, кроме самых молодых, растущих вертикально.

Когда и как сажать корневой сельдерей на рассаду по лунному календарю

Как и любое другое огородное растение, сельдерей можно выращивать рассадой. Если ориентироваться по лунному календарю, то благоприятными днями для высадки рассады будут следующие дни:

  • март – 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
  • апрель – 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30;
  • май — 1-4, 12-14, 21-23;
  • июнь — 9-11, 18-20;
  • июль — 25-31.

Соответственно дни, когда проводить такие мероприятия нельзя, придутся на:

  • 6, 7, 21число в марте;
  • 5, 19 число в апреле;
  • 5, 19 число в мае;
  • 3, 4, 17 число в июне;
  • 2, 3, 17 число в июле.

Кроме того, сроки посадок зависят еще и от региона. Так, на юге страны посевы сельдерея на рассаду можно производить уже с начала февраля. В Средней полосе и Подмосковье сельдерей высаживается во второй половины февраля. В Сибири же и на Урале семена корневого сельдерея на рассаду высеваются с марта.

Читайте также:  Как ухаживать за камелией в домашних условиях?

Как приготовить грунт

Следующим этапов процесса посева семян, является подготовка грунта и емкостей для посева. Самым простым способом будет приобрести почву в магазине. Но некоторые садоводы предпочитают готовить грунт самостоятельно. Один из вариантов составления почвосмеси может быть такой: берем две части перегноя и по одной части дерновой земли, торфа и песка.

Почвогрунт готовится обычно дня за 2 для посева семян. После этого его необходимо обеззаразить. Для этого грунт проливается теплым раствором 1% марганцовки и оставляется на сутки. Затем обрабатывается фунгицидом для предотвращения грибковых заболеваний. Перед тем, как раскладывать грунт в емкости, в него добавляется древесная зола из расчета на 1 кг грунта – столовую ложку золы.

В качестве емкостей можно использовать ящики для рассады. Но есть другие варианты, о которых будет рассказано несколько позже.

Подготовка семян

Сами семена прежде чем высевать необходимо подготовить. Начинается все с замачивания семян.

Самый обычный и традиционный способ, это, когда семена кладут на мокрую тряпочку и ставят в теплое место. Через несколько дней семена проклюнутся и их можно высаживать в землю. Однако мне попался еще один интересный способ замачивания – в водке.

Суть его состоит в том, что в тонкую хлопчатобумажную тряпочку заворачиваются семена. Затем кладутся в стакан с водкой минут на 15. После этого семена промываются и просушиваются.

Пока семена сушатся наполняем подготовленные для посадки емкости почвой. Можно семена высевать сразу на грунт. Однако многие советуют использовать для посадки снег.

Рассыпаем снег слоем в два сантиметра, слегка утрамбовываем и уже на него раскладываем семена. Снег при таянии будет утягивать за собой семена, они окажутся в более благоприятной части почвы и впоследствии быстрее взойдут. После этого емкости накрываются пленкой и ставятся в теплое, светлое место. Температура для прорастания семян должна быть в пределах 25-27 градусов.

Закаливание перед высадкой в открытый грунт

Укреплять сельдерей начинают примерно за месяц до перемещения в огород. Сначала днем на 2-3 часа температуру воздуха понижают до +8…10°С, затем, постепенно увеличивая временной интервал, оставляют рассаду сельдерея в холоде на всю ночь. Через 10 дней таких леденящих ночевок — сельдерей готов к переносу в открытый грунт.

Кроме того, к этому времени рассада в среднем должна подрасти до 20-25 см в высоту и насчитывать по 4-5 настоящих листочков.

В заключение можно сказать, что выращивание рассады сельдерея — не такое уж сложное занятие, мастерски научиться которому вполне реально за один сезон.

Мне нравится

Не нравится

Правильный сбор урожая — гарантия длительного хранения

Собирают урожай сельдерея, когда его стебли станут толстыми, а высота будет не меньше 30-35 см. Большинство сортов готово к уборке в августе или в сентябре.

Правильный сбор урожая — гарантия длительного хранения

Сорта, нуждающиеся в отбеливании, хранятся всю зиму. Их убирают в подвал, не снимая материал, в который они были завернуты при отбеливании и засыпают песком. В холодильнике сельдерей способен пролежать более месяца. Для этого его заворачивают в пленку.

Черешковый сельдерей можно хранить довольно долго при условии обеспечения соответствующих условий и правильного сбора черешков. Проводя уборку урожая нужно обратить внимание на следующие нюансы:

Правильный сбор урожая — гарантия длительного хранения
  • черешковая разновидность сельдерея более чувствительна к понижениям температуры, поэтому уборку лучше провести в сентябре-октябре, до наступления заморозков;
  • растение не рекомендуется передерживать на грядке дольше, чем оговорено в рекомендациях по выращиванию данного сорта. В противном случае черешки огрубеют, приобретут волокнистость;
  • уборку проводят аккуратно, не допуская механических повреждений. Именно в травмированных местах корнеплоды будут загнивать и портиться;
  • листья необходимо срезать сразу же после выкапывания корнеплода;
  • у корнеплодов, предназначенных для длительного хранения, можно оставить корешки, а затем прикопать их во влажный песок в погребе.
  • собранный урожай необходимо тщательно просушить и только после этого закладывать на хранение.

Собранный урожай необходимо тщательно просушить и только после этого закладывать на хранение

Правильный сбор урожая — гарантия длительного хранения

Если черешки сельдерея планируется употребить в пищу или переработать в ближайшее время, то их тщательно заворачивают в пищевую плёнку и отправляют на нижнюю полку холодильника. Для более длительного хранения огородники используют различные способы:

  • заворачивают черешки в фольгу и хранят в погребе;

    Заворачивание черешков сельдерея в фольгу значительно увеличивает срок хранения продукта

  • собранный урожай размещают вертикально в подходящей по размеру ёмкости и засыпают сухим речным песком. Ящик надо поставить в тёмное место с температурой в пределах от 0 до 10 градусов;
  • до года можно хранить замороженный сельдерей. Но для приготовления свежих салатов или сока он не годится;

    Размораживать кусочки сельдерея, чтобы добавить в суп, рагу, зажарку или соус, совсем не обязательно — небольшие кусочки быстро разморозятся в горячей жидкости, сковороде или кастрюле

  • можно засушить черешки сельдерея и хранить их в стеклянных банках из тёмного стекла с плотно закрывающимися крышками. Срок хранения такого продукта — до 2 лет. Сушёные черешки можно использовать только в качестве ароматической добавки к блюдам.
Правильный сбор урожая — гарантия длительного хранения