Вишня «шоколадница». Описание сорта и фото. Выращивание вишни

В 1996 году селекционеры путем скрещивания вишни-черешни «Ширпотреб» и вишни «Любской» вывели новый сорт вишни — «Шоколадница». Сейчас это один из самых популярных сортов среди садоводов.

Описание

Широко округлые плоды средних размеров, масса их 3,5 грамма, из которых 8% составляет косточка. Кожица почти черного цвета. Мякоть темно-красная, среднеплотная. Сок бордовый. Вкус хороший, кисло-сладкий, с едва заметной горчинкой, на оценку 4,2-4,3 балла из 5 возможных. Костянки содержат более 12% сахаров. Плодоножка отрывается от плода с небольшим повреждением последнего.

Урожай созревает во второй декаде июля, примерно 8-15 числа. Урожайность находится на среднем уровне, обычно в сезон снимают 10-12 килограммов с дерева. В промышленных насаждениях эта цифра достигает 80-90 ц/га. Плоды едят свежими, но чаще их перерабатывают в заготовки: компоты, джемы, пастилу, варенья, а также сушат и замораживают.

Вишня очень полезна при малокровии, артрозах, простудных заболеваниях, поскольку содержит массу витаминов и биологически активных веществ.

Деревья не вырастают большими, максимальная их высота достигает 2,5 метров. Крона средней густоты, в форме перевернутой пирамиды. Ствол и сучья покрыты гладкой корой коричневого окраса. Листья матовые, округлые с одного конца и заостренные с другого. Цветки собраны в соцветия по 3 штуки.

Краткая характеристика

Вишня темно-бордовая
2-2,5 м
4,3 / 5
Размер средняя
10-12 кг
Срок середина июля
высокая
слабый

Характеристика сорта

Вишня Шоколадница плодоносит в середине лета на 4-й год после посадки. Собирать урожай следует после 10 июля, чтобы вишни набрали достаточно сладости, но еще не начали лопаться и подгнивать.

В описании сорта вишни Шоколадница указано, что дерево опыляет само себя. Но для увеличения урожайности лучше рядом посадить дополнительные растения-опылители.

Характеристика сорта

Подойдут такие сорта вишни, как:

  • Владимирская.
  • Любская.
  • Тургеневская.
  • Студенческая.

Но также можно посадить рядом черешню.

Сорт вишни Шоколадница хорошо переносит засушливую погоду. А также обладает устойчивостью к перепадам температур и холодам. Выдерживает морозы до -20 °C.

Характеристика сорта

Но главное достоинство сорта – высокий уровень урожайности. В среднем с одного дерева можно собрать до 15–20 кг урожая.

Опылители вишни "шоколадница"

Сорт принадлежит к самоопыляемым плодовым деревьям. Завязь образуется даже при наличии одного растения такого вида на огородном участке. Но для увеличения урожайности в качестве опылителей используют следующие вишневые сорта:

  • "любская студенческая";
  • "владимирская любская";
  • "владимирская";
  • "тургеневская".

Чтобы растения не теснились, кроны не соприкасались и не мешали друг другу, соблюдается расстояние между опылителем и "шоколадницей" в 5–6 м.

Отзывы об опылителях вишни "шоколадница" говорят о том, что, если рядом нет других плодово-ягодных деревьев, которые служили бы опылителями, урожай все равно будет высокий. Но следует отметить, что находящиеся рядом опылители увеличивают урожайность в два раза.

Имейте в виду, что сажать около строений вишню нельзя, т. к. она не переносит затенения. Выращенное в тени дерево не принесет большого урожая.

У "шоколадницы" нет потребности в опылителях. Но если посадить рядом другие сорта вишен, абрикос или сливу, то урожайность возрастет. Соблюдение правил высадки совместимых деревьев разнообразит ваш сад. Плоды, собранные с вишни, будут многочисленными и с особым вкусом.

Как и когда правильно сажать саженцы

Первым делом необходимо тщательно выбрать место для посадки дерева. Высаживать же саженцы можно как весной, так и осенью. При выборе саженца необходимо, чтобы его высота не превышала 70 см. Он должен быть молодым, а его корневая система – мощной и развитой. Ветки должны быть упругими и эластичными.

Читайте также:  Подготовка декоративного сада к зиме

Чтобы получить обильный урожай, необходимо высадить вишню на тщательно освещаемом участке, защищенном от ветра. Если грунт на участке тяжелый, то стоит внести в него песок, торф. Также нужно уделить внимание уровню расположения подземных вод.

Вишня Шоколадница не выносит слишком влажный грунт. Так что придётся позаботиться о дренаже. В противном случае дерево просто погибнет.

Из лунки предстоит извлечь землю и подготовить нижний слой, который будет состоять их почвы, золы и перегноя. Еще добавить в смесь суперфосфат и хлористый калий. Такая лунка должна быть выполнена осенью, тогда посадочные мероприятия можно будет проводить весной с началом сокодвижения.

А вот какова высота дерева вишня десертная Морозовой, и насколько большие у неё плоды, указано здесь.

На видео – правило посадки саженцев:

При посадке саженца необходимо соблюдать следующую последовательность действий:

  1. Взять кол, установить его в центре лунки. А вот глубина самой ямы должна быть примерно 70 см.
  2. В нее поместить полученную питательную смесь.
  3. Поместить туда саженец, расправить корни. Делать это аккуратно, чтобы их не повредить.
  4. Прикрепить растение к колу, используя бумажную бечевку. А вот пластиковые веревки применять нельзя, так как они могут травмировать молодое дерево.
  5. Установить саженец так, что его шейка была сосредоточена над грунтом в районе 3-4 см.
  6. Лунку засыпать землей, утрамбовать ее и полить, используя 10 л воды.
  7. После полива обязательно уложить слой мульчи. Его толщина будет составлять 5 см, а вот использовать для этого предстоит опилки и перегной.

Возможно вам также будет интересно узнать о том, какие существуют опылители у вишни Любская.

Плодоношение

Вишня – дерево, от которого ждут много ягод. И этот сорт полностью оправдывает такие ожидания. Небольшое деревце к середине июля просто усыпано ягодами. Они среднего размера, очень похожи на черешню, благодаря своему цвету — темному, практически шоколадному. Такую вишню любят взрослые и дети за невероятно гармоничный вкус, очень сладкий с легкой кислинкой. Мякоть очень плотная, но при этом она легко отделяется от косточки. Сок багровый с рубиновым оттенком. Ягоды содержат много сахара, около 12 %.

Если вы только засаживаете свой сад, то лучшим вариантом станет вишня. Дерево растет очень быстро, в течение двух лет. Уже на третий год оно будет плодоносить, среди плодовых деревьев это один из самых лучших показателей. Причем срок жизни его от 15 до 20 лет, то есть у вас есть впереди много времени, чтобы вдоволь насладиться отличными ягодами. Немногие сорта могут похвастаться такими характеристиками.

Читайте также:  Груша Белорусская поздняя: отзывы, фото, урожайность, посадка и уход

Как правильно посадить

Правильно выбранное место для посадки обеспечит быстрое развитие дерева. Участок должен быть без крутых склонов и низин, безветренным, солнечным и с глубоким залеганием грунтовых вод. Помните — вишня сорта «Шоколадница» не переносит затемнений. Не сажайте её в тени, иначе дерево не принесёт много урожая.

Этот сорт вишни хорошо растёт и развивается на рыхлых грунтах с достаточной аэрацией. Если грунт на участке тяжёлый, в него необходимо добавить торф или песок.

Перед посадкой обратите внимание и на показатель кислотности почвы. Для выращивания вишни он должен быть в пределах 6,5–8,5 рН. Если почва имеет повышенную кислотность, добавьте в неё древесную золу из расчёта 700–800 г на 1 м².

Для посадки подойдут годовалые саженцы высотой 1–1,5 метров, с корнями длиной 20–30 см и одревесневшим стволом толщиной 10–15 мм. Садите их в апреле, пока не раскрылись почки, или в сентябре, когда еще тепло. Так вы облегчите уход за вишней и акклиматизацию дерева, а оно успеет привыкнуть к новому месту.

Как правильно посадить

Советы по посадке

Для молодых деревьев приготовьте яму диаметром и глубиной около 70 см. Грунт перемешайте с калийными, фосфорными и азотными удобрениями. Если используете органику, лучше берите перепревшие удобрения. При погружении в яму не заглубите корневую шейку и для каждого саженца найдите надежную опору. Подойдет кол 5–7 см, длиной примерно 150 см. Вбейте его в центр ямы до посадки растения. После засыпки уплотните почву, полейте и присыпьте органической мульчей.

Обязательно обрезайте кроны, чтобы избежать разрастания и загущения вишни. Лучше сделайте это весной, пока не появились первые листья. Удаляйте старые, слабые, с признаками болезней и поражения побеги. Когда будете обрезать крону, сразу обработайте дерево системными фунгицидами или бордоской жидкостью. Особое внимание обратите на симптомы заражения монилиозом и коккомикозом. Второй раз опрысните дерево химикатами во второй половине цветения.

Особенности ухода

Вишня нуждается в регулярном уходе. Следует обратить внимание: хотя вишня Шоколадница и является самоопыляемым растением, специалисты рекомендуют для роста объемов урожая садить рядом на садовом участке  дополнительный опылитель. Для этой цели прекрасно подойдут обыкновенные сорта черешни, а также вишневые Владимирская, Гриот или Склянка.

Если вы засаживаете сад несколькими деревьями этого сорта, то соблюдайте дистанцию между саженцами в 2-3 м. Годовой прирост Шоколадницы составляет не менее 0,7 м.

Агротехника включает в себя регулярные мероприятия по поливу, обрезке, удобрению, рыхлению, прополке почвы вокруг саженцев. Ранней весной проводят обрезку за 3-4 недели до начала процесса набухания почек. Подкормки азотными удобрениями проводят весной, а фосфорными и калийными – осенью. Минеральные же удобрения рекомендуется вносить в период вегетации, до того, как растение начнет цвести.

Стоит отметить, что дерево может переносить не только сильные заморозки, но и засуху, обходясь без полива довольно длительное время благодаря хорошо развитой корневой системе.

По причине слабости Шоколадницы перед грибковыми инфекциями надо регулярно проверять крону в поиске больных листьев и ветвей, а в случае обнаружения удалять таковые и опрыскивать антибактериальными препаратами.

Особенности ухода

Описание особенностей не будет полным, если не уточнить, что в зимний период кору дерева очень любят пробовать на зуб грызуны – поэтому зимой желательно укутывать стволы тканью.

Читайте также:  Слива Президент: старинный позднеспелый сорт

Вишня Шоколадница – прекрасный пример искусства селекции. Сорт получился с отменными агротехническими качествами. И если знать тонкости ухода на этой вишней – 12 кг урожая с каждого дерева вам гарантированы.

Видео «Уход за вишневыми деревьями»

Этот видеоматериал покажет, как ухаживать за сортами вишни.

Особенности правильной посадки

Правильная посадка – важный процесс, который требует внимания от любого огородника и садовода. Чтобы посадить какую-либо культуру, необходимо знать все правила посадки.

Вишня «Шоколадница» не является исключением, поэтому требует от своего обладателя полной отдачи. Для того, чтобы всё сделать правильно, важно помнить о следующих требованиях дерева:

Особенности правильной посадки
  • самое лучшее время для посадки саженцев вишни – весна, так как именно в этот период почва больше всего богата различными питательными веществами и меньше подвергается морозам, чем осенняя почва;
  • необходимо выбирать хорошо освещенное и непродуваемое место, чтобы дерево могло спокойно расти и развиваться;
  • важно выбирать ровный или на некоторой возвышенности участок, так как в низине есть большая вероятность того, что растение заразится грибковыми заболеваниями;
  • почву для посадки вишни необходимо выбирать с небольшим показателем кислотности, чтобы корни смогли хорошо закрепится, если же у вас слишком кислотная почва, то этот показатель можно снизить благодаря различным удобрениям;
  • саженцы должны находиться на большом расстоянии друг от друга (обычно это расстояние составляет около 3 метров);
  • ямы для посадки саженцев выкапывают достаточно глубокие, а также заранее готовят смесь различных удобрений с почвой;
  • саженцы необходимо тоже подготовить, проверив их на наличие различных повреждений или заболеваний;
  • к каждому саженцу необходимо привязать колышек, который должен быть в высоту не менее одного метра, чтобы растение не погибло до первого плодоношения.

Сбор урожая, его хранение и способы употребления

Созревать вишня начинает в середине июля. Собирать урожай для дальних перевозок можно за 6–7 дней до полного созревания, для консервации — за 3–4 дня, а для употребления в свежем виде — при полной спелости.

Для хранения плоды нужно срывать с черешками, но так, чтобы не повредить ни саму ягоду, ни плодовую древесину. Лучше всего срезать плодоножку на 2/3 её длины острыми ножницами.

Складывают собранные ягоды в вёдра или корзины, аккуратно, чтобы плодоножки не проткнули соседние плоды. Хранится урожай недолго — 5–7 дней в холодильнике (при заморозке — 1–1,5 года).

Ягоды Шоколадницы содержат довольно много кислот и сахаров, их можно употреблять как свежими, так и перерабатывать. Из вишни этого сорта готовят варенья, джемы, пастилу, компоты, наливки, сухофрукты.

Заключение

Вишня Шоколадница имеет определенные преимущества, которые особенно привлекают садоводов как любителей, так и профессионалов. Данная плодовая культура отличается хорошей устойчивостью к низким температурным воздействиям, способностью давать неплохой урожай даже в условиях значительной засухи и высокими урожайными показателями. Отрицательной стороной вишни Шоколадницы можно назвать ее подверженность к грибковым заболеваниям. Однако ответственный подход к соблюдению всех профилактических предписаний позволяет уберечь дерево и его здоровье.